सेहत के लिए वरदान है स्वाद में बेमिसाल छाछ, रोजाना पीने से मिलेंग ये 6 फायदे
गर्मी में छाछ पीना ताजगी और सेहत दोनों के लिए फायदेमंद है। इसे घर पर बनाना आसान है। यह पीने में स्वादिष्ट तो होता ही है साथ ही सेहत को भी कई सारे फायदे पहुंचाता है। छाछ एसिडिटी से राहत दिलाता है और शरीर को ठंडक पहुंचाती है। आइए जानते हैं इसके ऐसे ही कुछ फायदे।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। ताजगी और गर्मी से राहत मिलती है, बल्कि आप इससे अपनी सेहत को भी लाभ पहुंचा सकते हैं। गर्मी के मौसम में गले को तर करने के लिए सिर्फ पानी ही काफी नहीं होता है। ऐसे में आप छाछ जैसा देसी पेय घर पर भी बड़ी ही आसानी से तैयार कर सकते हैं। छाछ ना केवल गर्मी से राहत दिलाता है, बल्कि आपकी सेहत के लिए भी काफी अच्छा है। आइए छाछ की रेसिपी जानते हैं और उससे होने वाले फायदों के बारे में भी।
इस तरह बनाए छाछ
- एक ब्लेंडर में आधा कप दही लें
- उसमें ताजे पुदीने और धनिया के पत्ते डालें
- हरी मिर्च या दो से तीन दाने काली मिर्च
- एक इंच छिले हुए अदरक का टुकड़ा
- स्वादानुसार काला नमक और सादा नमक
- एक चौथाई टीस्पून भुना हुआ जीरा पाउडर
- स्मूद होने तक ब्लेंडर चलाएं और अपनी पसंद के गाढ़ेपन के अनुसार पानी डालें।
- आप चाहें तो इसमें आइस भी मिला सकते हैं, लेकिन फिर पानी की मात्रा का ध्यान रखें।
- अब इसे कांच के बड़े ग्लास में सर्व करें और ऊपर से पुदीने के पत्ते से गार्निश करें।
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छाछ पीने से सेहत को ये मिलते हैं फायदे
- एसिडिटी में राहत: काफी लोग खाने के साथ या उसके बाद छाछ पीना पसंद करते हैं, इससे एसिड रिफ्लक्स जैसी समस्या नहीं होती। पाचन भी बेहतर होता है।
- ठंडक का एहसास: यह शरीर को ठंडा रखने का काम करता है। खासकर पेट को ठंडक पहुंचने में। इसलिए इसे गर्मियों में सबसे अच्छा पेय माना जाता है। यदि पेट में जलन हो रही है तो एक ग्लास छाछ पीने से तुरंत ही राहत मिल जाती है।
- डिहाइड्रेशन में आराम पहुंचाए: छाछ इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर होता है। इसे पीने से शरीर में पानी की कमी दूर होती है और बॉडी नैचुरली हाइड्रेट हो जाती है।
- विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर: इसमें कई तरह के मिनरल्स जैसे पोटेशियिम, विटामिन बी, पाया जाता है। साथ ही यह प्रोटीन का भी अच्छा स्रोत है। नियमित रूप से इसे पीने से शरीर में विटामिन का संतुलन बना रहता है।
- कैल्शियम का भंडार: यह कैल्शियम का बेहतरीन स्रोत है। उन लोगों के लिए भी यह कैल्शियम का अच्छा विकल्प हो सकता है जो लोग डाइटिंग कर रहे हैं या वजन कम करने के बारे में सोच रहे हैं। इसमें फैट नहीं होता।
- कोलेस्ट्रॉल कम करता है: आयुर्वेद में यह माना जाता है कि छाछ का नियमित सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियंत्रित होता है।
ऐसे में न पिएं छाछ
दमा के रोगी, कफ या खांसी की स्थिति में कच्चा छाछ नहीं पीना चाहिए।
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