न चीनी, न मावा... सर्दियों में बनाएं खजूर की ये शुगर-फ्री बर्फी, स्वाद और सेहत का है बेहतरीन मेल

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। सर्दियों में खजूर (Dates) खाना सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। ये न केवल स्वाद में लाजवाब होते हैं, बल्कि शरीर को प्राकृतिक गर्माहट भी देते हैं।

इसलिए सर्दी में खजूर को जरूर डाइट में शामिल करना चाहिए। आइए जानते हैं सर्दियों में खजूर खाने के फायदे क्या-क्या हैं और इसके बाद जानेंगे कि खजूर की बर्फी बनाने की रेसिपी। 

सर्दियों में खजूर खाने के फायदे

• शरीर को रखे गर्म- खजूर की तासीर गर्म होती है, जो कड़ाके की ठंड में शरीर का तापमान बनाए रखने में मदद करती है।
• तुरंत एनर्जी- इसमें नेचुरल शुगर होती है, जो तुरंत ऊर्जा देती है।
• पाचन में सुधार- इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो कब्ज की समस्या को दूर करता है।
• हड्डियों की मजबूती- इसमें मौजूद कैल्शियम, सेलेनियम और मैंगनीज हड्डियों को स्वस्थ और मजबूत बनाते हैं।
• खून की कमी दूर करे- आयरन का बेहतरीन सोर्स होने के कारण यह एनीमिया से लड़ने में मददगार है।
• मजूबत इम्युनिटी- इसके एंटीऑक्सीडेंट्स सर्दियों में होने वाली बीमारियों और इन्फेक्शन से बचाते हैं।

खजूर की बर्फी की रेसिपी

सामग्री	मात्रा
खजूर (बीज निकले हुए)	500 ग्राम
मिक्स ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम, पिस्ता)	1 कप (बारीक कटे हुए)
खसखस (Poppy seeds)	2 बड़े चम्मच
शुद्ध घी	2-3 बड़े चम्मच
इलायची पाउडर	½ छोटा चम्मच

(Picture Courtesy: Freepik)