मोटापा कम करने के लिए नहीं खा रहे कार्ब्स, तो Weight Loss हो जाएगा और मुश्किल, यहां जानें सही तरीका

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। वजन कम करने (Weight Loss) की चाहत में अक्सर लोग कार्बोहाइड्रेट (कार्ब्स) को अपनी डाइट से पूरी तरह हटा देते हैं। कार्ब्स (Carbs) को वजन बढ़ने का बड़ा कारण माना जाता है, लेकिन क्या वाकई ऐसा (Eliminate Carbs for Weight Loss) करना सही है?

क्या कार्ब्स को पूरी तरह छोड़ देने से वजन कम होता है (Carbs for weight loss), या इसके कुछ नुकसान भी हो सकते हैं? आइए जानते हैं कितना सही है वेट लॉस के लिए (Weight Loss Tips) कार्ब्स को डाइट से बाहर करना। 

कार्ब्स क्या होते हैं और शरीर के लिए क्यों जरूरी हैं?

कार्बोहाइड्रेट शरीर के लिए एनर्जी का प्राइमरी सोर्स हैं। ये शरीर को ग्लूकोज में बदलते हैं, जो फिजिकल और मेंटल एक्टिविटीज के लिए जरूरी होते हैं। कार्ब्स दो प्रकार के होते हैं- सिम्पल कार्ब्स (जैसे चीनी) और कॉम्प्लेक्स कार्ब्स (जैसे साबुत अनाज, दालें, सब्जियां)। कॉम्प्लेक्स कार्ब्स फाइबर से भरपूर होते हैं और पाचन को धीमा करके लंबे समय तक एनर्जी देते हैं।

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क्या कार्ब्स छोड़ने से वजन कम होता है?

जब आप कार्ब्स का इनटेक कम करते हैं, तो शरीर एनर्जी के लिए ग्लाइकोजन का इस्तेमाल करता है। ग्लाइकोजन के साथ पानी भी जुड़ा होता है, इसलिए कार्ब्स कम करने से शरीर से वॉटर वेट कम होता है। इससे तुरंत वजन कम होता हुआ महसूस हो सकता है, लेकिन यह फैट लॉस नहीं है। वजन कम करने के लिए कैलोरी को कम करना जरूरी है, न कि सिर्फ कार्ब्स को हटाना।

कार्ब्स को पूरी तरह से डाइट दें, तो क्या होगा? 

• एनर्जी की कमी- कार्ब्स शरीर को एनर्जी देने का काम करते हैं। इन्हें छोड़ने से थकान, कमजोरी और चक्कर आ सकते हैं, खासकर अगर आप फिजिकली ज्यादा एक्टिव रहते हैं।
• पोषक तत्वों की कमी- कार्ब्स से भरपूर फूड्स, जैसे- साबुत अनाज, फल और सब्जियां विटामिन, मिनरल और फाइबर का अच्छा सोर्स होते हैं। इन्हें छोड़ने से शरीर में पोषक तत्वों की कमी हो सकती है।
• पाचन में समस्याएं- कार्ब्स, खासकर फाइबर से भरपूर फूड्स, पाचन के लिए जरूरी होते हैं। इन्हें छोड़ने से कब्ज, गैस और पाचन संबंधी अन्य समस्याएं हो सकती हैं।
• मूड स्विंग और मानसिक थकान- कार्ब्स सेरोटोनिन (खुशी का हार्मोन) बनाने में मदद करते हैं। इन्हें छोड़ने से मूड स्विंग, चिड़चिड़ापन और मानसिक थकान हो सकती है।
• मेटाबॉलिज्म स्लो- कार्ब्स को पूरी तरह छोड़ना लंबे समय तक टिकाऊ नहीं है। इससे व्यक्ति का मेटाबॉलिज्म धीमा हो सकता है और वजन घटाने की प्रक्रिया रुक सकती है।

क्या है वेट लॉस का सही तरीका? (How to Lose Weight Effectively)

वजन कम करने के लिए कार्ब्स को पूरी तरह छोड़ने की बजाय बैलेंस्ड तरीका अपनाएं-

• सही कार्ब्स चुनें- साबुत अनाज, दालें, फल और सब्जियां जैसे कॉम्प्लेक्स कार्ब्स को डाइट में शामिल करें। ये फाइबर से भरपूर होते हैं और लंबे समय तक पेट भरा रखते हैं।
• पोर्शन कंट्रोल- कार्ब्स की मात्रा को संतुलित रखें। ज्यादा मात्रा में कार्ब्स खाने से बचें, लेकिन इन्हें पूरी तरह न छोड़ें।
• प्रोटीन और हेल्दी फैट के साथ बैलेंस बनाएं- प्रोटीन और हेल्दी फैट (जैसे नट्स, एवोकाडो) के साथ कार्ब्स का खाने से ब्लड शुगर लेवल स्थिर रहता है और भूख कम लगती है।
• नियमित एक्सरसाइज- वजन कम करने के लिए हेल्दी डाइट के साथ नियमित एक्सरसाइज जरूरी है।

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Disclaimer: लेख में उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।