आप भी हैं पनीर, दूध, बटर व चिकन के शौकीन हैं तो जाएं सावधान

नई दिल्ली, आइएएनएस। पनीर, दूध, मक्खन, मीट और चॉकलेट खाने के ज्यादा शौकीन हैं तो सावधान हो जाएं। इस तरह के फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों के नियमित सेवन से हृदय रोग होने का खतरा बढ़ सकता है। इसके प्रति नए अध्ययन में आगाह किया गया है।

शोधकर्ताओं के अनुसार इनकी जगह वसा रहित खाद्य पदार्थों,साबुत अनाज, कार्बोहाइड्रेट या वनस्पति प्रोटीन लेना चाहिए। इनके सेवन से हृदय रोग के खतरे में 6-8 फीसद की कमी आ सकती है। हार्वर्ड टीएच चान स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के शोधकर्ता जेंग जांग ने कहा कि असंतृप्त वसा या साबुत अनाज का सेवन हृदय रोग को रोकने का प्रभावी कदम हो सकता है।

शोधकर्ताओं ने 73,147 महिलाओं और 42,635 पुरुषों के आंकड़ों के विश्लेषण के आधार पर यह निष्कर्ष निकाला। उन्होंने पाया कि संतृप्त वसा अम्लों के तौर पर सबसे ज्यादा लॉरिक एसिड, मरिस्टिक एसिड, पामिटिक एसिड और स्टेरिक एसिड का इस्तेमाल किया जाता है। इस अध्ययन का प्रकाशन बीएमजे जर्नल में किया गया है।

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