सर्दियों के मौसम में खूब खाएं हरी सब्जियां, खुद को रखें तंदुरुस्त

देहरादून, जेएनएन। हरी पत्तेदार सब्जियां हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद हैं। सर्दियों का मौसम वैसे भी सेहत के लिहाज से काफी अच्छा माना जाता है और हरी पत्तेदार सब्जियों की आवक भी बढ़ जाती है। हरी सब्जियां शरीर से आयरन, पोटेशियम, फास्फोरस और कैल्शियम जैसे खनिज पदार्थों की कमी को दूर करती हैं। इनमें प्रचुर मात्रा में प्रोटीन भी होता है। इसलिए इस मौसम में खूब हरी सब्जियां खाएं और सेहत बनाएं। 

डाइट एक्सपर्ट पायल के मुताबिक बथुआ में फाइबर और पानी भरपूर मात्रा में होता है। इसके अलावा पालक, मूली के पत्ते, सोया, सरसों, मेथी शरीर में आयरन की कमी दूर करने में कारगर है। इसके अलावा ये सब्जियां त्वचा, आंखों और बालों से जुड़ी समस्याओं से भी निजात दिलाने में सहायक हैं। 

हरी सब्जियों के फायदें 

पालक: हरी पत्तेदार सब्जियों में पालक प्रमुख है। यह आपके शरीर में आयरन की कमी को पूरा करता है। खासतौर से महिलाओं के लिए पालक बहुत फायदेमंद है। इसके अलावा यह आपके शरीर में विटामिन ए, कैल्शियम और अन्य पोषक तत्वों की आपूर्ति भी करेगी। 

मेथी: फॉलिक एसिड, मैग्नीशियम, जिंक, कॉपर, कार्बोहाइड्रेट, फास्फोरस, प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन से भरपूर मेथी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। यह शारीरिक तकलीफों को दूर कर मोटापे को कम करने में भी मदद करती है। 

मूली: मूली के पत्ते भी बहुत पौष्टिक होते हैं। ये ठंड में सर्दी से बचाने में मदद करते हैं। इससे शारीरिक दर्द और अन्य तकलीफों से भी निजात मिलती है। 

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करेला: स्वाद में भले ही करेला कड़वा हो, लेकिन इसके फायदे बहुत हैं। यह न केवल खून को साफ करता है, बल्कि पेट से जुड़ी परेशानियों को खत्म कर पाचन में मदद करता है। यह रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाकर बीमारियों से भी बचाता है। 

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हरा प्याज: प्याज के हरे पत्तों की आवक भी ठंड में खूब होती है। यह अन्य पोषक तत्वों के साथ ही रोग प्रतिरोधी गुणों से भरपूर होता है। यह आंखों और त्वचा के अलावा पाचनतंत्र के लिए भी फायदेमंद है। 

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