Uric Acid तेजी से बढ़ा देती हैं ये 5 सब्जियां, गठिया और किडनी स्टोन का भी बढ़ जाता है रिस्क

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। यूरिक एसिड (Uric Acid) शरीर में प्यूरिन के टूटने से बनता है। सामान्य रूप से यह यूरिन के जरिए शरीर से बाहर निकल जाता है, लेकिन जब इसकी मात्रा ज्यादा हो जाती है, तो यह जोड़ों में जमा होकर गाउट (गठिया) जैसी समस्याएं पैदा कर सकता है।

यूरिक एसिड को कंट्रोल करने (How To Control Uric Acid) के लिए डाइट का खास ध्यान रखना जरूरी होता है। कुछ सब्जियां (Vegetable High In Uric Acid) ऐसी होती हैं, जिनमें प्यूरिन की मात्रा ज्यादा होती है और ये यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकती हैं। आइए ऐसी ही 5 सब्जियों के बारे में जानते हैं।

पालक

पालक एक पौष्टिक सब्जी है, जो आयरन, विटामिन-सी और फाइबर से भरपूर होती है। हालांकि, इसमें प्यूरिन की मात्रा भी ज्यादा होती है। जो लोग यूरिक एसिड की समस्या से जूझ रहे हैं, उन्हें पालक सीमित मात्रा में खाना चाहिए। ज्यादा मात्रा में पालक खाने से यूरिक एसिड का लेवल बढ़ सकता है।

मशरूम

मशरूम में प्यूरिन की मात्रा ज्यादा होती है, जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकती है। हालांकि, मशरूम प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट्स का अच्छा सोर्स है, लेकिन यूरिक एसिड के मरीजों को इसे खाने से बचना चाहिए या फिर इसे कम मात्रा में ही खाना चाहिए।

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फूलगोभी

फूलगोभी में प्यूरिन की मात्रा मध्यम होती है, लेकिन यह यूरिक एसिड के स्तर को प्रभावित कर सकती है। यह सब्जी विटामिन-सी और फाइबर से भरपूर होती है, लेकिन अगर आपको गाउट या यूरिक एसिड की समस्या है, तो इसे नियंत्रित मात्रा में ही खाना चाहिए।

भिंडी

भिंडी बेहद स्वादिष्ट सब्जी होती है, जो फाइबर और विटामिन्स से भरपूर होती है। हालांकि, इसमें प्यूरिन की मात्रा ज्यादा होती है, जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकती है। यूरिक एसिड के मरीजों को भिंडी सीमित मात्रा में ही खानी चाहिए।

बैंगन

बैंगन में प्यूरिन की मात्रा मध्यम होती है, लेकिन यह यूरिक एसिड के स्तर को प्रभावित कर सकता है। बैंगन को आमतौर पर स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है, लेकिन यूरिक एसिड के मरीजों को इसे सीमित मात्रा में खाना चाहिए।

ये बातें भी हैं जरूरी 

• यूरिक एसिड के स्तर को कंट्रोल करने के लिए हेल्दी डाइट लेना जरूरी है।
• ऊपर बताई गई सब्जियों को सीमित मात्रा में  खाएं।
• ज्यादा पानी पीने से यूरिक एसिड शरीर से बाहर निकलता है, इसलिए दिन में कम से कम 8-10 गिलास पानी जरूर पिएं।
• डॉक्टर की सलाह के अनुसार दवाएं लें और नियमित जांच करवाएं।

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Disclaimer: लेख में उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।