पालक चीला से करें अपने दिन की हेल्दी और टेस्टी शुरुआत, बनाने का तरीका भी है बिल्कुल आसान

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पालक चीला बनाने के लिए सामग्री

• बेसन (चने का आटा): 1 कप
• बारीक कटा हुआ या पिसा हुआ पालक: 1/2 कप
• बारीक कटी प्याज और हरी मिर्च (स्वाद अनुसार)
• अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 छोटा चम्मच
• जीरा, हल्दी पाउडर और नमक (स्वाद अनुसार)
• पानी: बैटर बनाने के लिए
• तेल या घी: चीला सेंकने के लिए

पालक चीला बनाने की विधि

पालक चीला बनाने के लिए सबसे पहले बेसन, कटी हुई पालक, प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट और सभी मसाले एक बड़े बर्तन में मिलाएं। फिर इसमें धीरे-धीरे पानी डालते हुए एक चिकना बैटर तैयार कर लें। ध्यान रखें, बैटर न ज्यादा गाढ़ा हो और न ज्यादा पतला। इसे 5-10 मिनट के लिए सेट होने दें।

अब एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें। तवे पर हल्का-सा तेल या घी लगाएं। एक बड़े चम्मच की मदद से बैटर को तवे पर फैलाएं और गोल आकार दें। जब चीला एक तरफ से हल्का सुनहरा हो जाए, तो किनारे पर थोड़ा-सा तेल डालकर उसे पलट दें। दोनों तरफ से अच्छे से सिक जाने पर, आपका टेस्टी और हेल्दी पालक चीला तैयार है। इसे हरी चटनी, दही या टमाटर सॉस के साथ गर्मागर्म परोसें।

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