बरसात के मौसम में घर पर बनाएं क्रिस्पी कॉर्न चाट, चाय का मजा हो जाएगा दोगुना

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। सोचिए, बाहर झमाझम बारिश हो रही हो, खिड़की से ठंडी हवा आ रही हो, और आपके हाथ में गरमा गरम चाय का कप हो। ऐसे में, अगर कुछ चटपटा और मजेदार खाने को मिल जाए, तो भला कौन मना करेगा?

अगर आप भी इस मौसम में कुछ झटपट और शानदार बनाना चाहते हैं, तो आपकी तलाश यहीं खत्म होती है। पेश है क्रिस्पी कॉर्न चाट की एक ऐसी रेसिपी जो आपके शाम की चाय का मजा दोगुना कर देगी। यह बनाने में जितनी आसान है, खाने में उतनी ही लाजवाब। आइए जानते हैं।

क्रिस्पी कॉर्न चाट बनाने के लिए सामग्री

• उबले हुए स्वीट कॉर्न के दाने: 1 कप
• बारीक कटा प्याज: ¼ कप
• बारीक कटा टमाटर: ¼ कप (बीज निकाल दें)
• बारीक कटी हरी मिर्च: 1 (स्वादानुसार)
• बारीक कटा हरा धनिया: 2 बड़े चम्मच
• नींबू का रस: 1 छोटा चम्मच
• चाट मसाला: ½ छोटा चम्मच
• काला नमक: ¼ छोटा चम्मच (या स्वादाननुसार)
• भुना जीरा पाउडर: ¼ छोटा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर: ¼ छोटा चम्मच (या स्वादानुसार)
• कॉर्नफ्लोर: 2 बड़े चम्मच
• तेल: तलने के लिए

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क्रिस्पी कॉर्न चाट बनाने की विधि

• सबसे पहले उबले हुए स्वीट कॉर्न के दानों को एक बड़े कटोरे में निकाल लें।
• इन दानों पर कॉर्नफ्लोर डालें और अच्छे से मिलाएं ताकि हर दाना कॉर्नफ्लोर से लिपट जाए।
• अब एक कड़ाही में तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए तो आंच मध्यम कर दें और कॉर्न के दानों को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तल लें। इन्हें टिश्यू पेपर पर निकालें ताकि एक्स्ट्रा तेल निकल जाए।
• अब एक बड़े कटोरे में तले हुए क्रिस्पी कॉर्न लें। इसमें बारीक कटा प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया डालें।
• ऊपर से नींबू का रस, चाट मसाला, काला नमक, भुना जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें।
• सभी सामग्री को हल्के हाथों से अच्छे से मिलाएं ताकि मसाले कॉर्न और सब्जियों में पूरी तरह मिल जाएं।
• आपकी गरमा गरम और चटपटी क्रिस्पी कॉर्न चाट तैयार है। इसे तुरंत गरमा गरम चाय के साथ परोसें और बरसात के मौसम का पूरा मजा लें।

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