खाद्य प्रसंस्करण यूनिट लगाने को मुफ्त मिलेगी विशेषज्ञता, जानिए कैसे

किशोर जोशी, नैनीताल : जिले में खाद्य प्रसंस्करण यूनिट की स्थापना के लिए उद्यान महकमा न केवल मुफ्त विशेषज्ञता प्रदान करेगा, बल्कि दस करोड़ तक का बैंक ऋण कैसे लिया जाए, कच्चे माल की सप्लाई कहां से करनी होगी, यह भी बताएगा। केंद्र सरकार की योजना के अनुसार खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय की ओर से उद्यमिता विकास के लिए नैनीताल जिले का चयन किया गया है। सूक्ष्म, लघु व मध्यम उद्यमियों को फूड प्रोसेसिंग यूनिट लगाने के लिए प्रशिक्षण कार्यक्रमों की श्रृंखला आयोजित की जा रही है, जिसका शुभारंभ शुक्रवार को हल्द्वानी के ब्लॉक आफिस फतेहपुर में होगा।

तकनीकी का ज्ञान और पोषण बढ़ाने के टिप्स देंगे

फूड प्रोसेसिंग यूनिट की स्थापना के लिए माहौल अनुकूल बनाने के लिए प्रशिक्षण कार्यक्रम के तहत विशेषज्ञ तकनीकी ज्ञान भी देंगे। जिला उद्यान अधिकारी भावना जोशी के अनुसार, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ फूड टेक्नोलॉजी एंड इंटरप्रेन्योरशिप मैनेजमेंट सोनीपत हरियाणा के विशेषज्ञ नई तकनीक की जानकारी देंगे। खाद्य वस्तुएं कैसे पोषण बढ़ा सकती हैं, इसके तौर तरीके बताए जाएंगे। जीएसटी व अन्य कर भुगतान प्रणाली तथा फूड प्रोसेसिंग यूनिट के कामगारों को किस तरह सामाजिक सुरक्षा दी जाएगी, यह भी सिखाया जाएगा। उन्हें प्रोविंडेंट फंड का लाभ कैसे मिले, इसकी विस्तृत जानकारी मिलेगी। डीएचओ के अनुसार इस स्कीम के तहत बेरोजगार चिप्स, जैली, जैम, आटा चक्की, फीस प्रोसेसिंग, मसाला, मिर्च पाउडर, स्वीट कॉर्न समेत अन्य खाद्य पदार्थ यूनिट स्थापना कर सकते हैं। जिले में खाद्य प्रसंस्करणों की संख्या 41 है। इस प्रशिक्षण के बाद इसमें बढ़ोतरी तय है। वहीं इस स्कीम के अंतर्गत ऊधमसिंह नगर जिले को ऑटोमोबाइल क्षेत्र के लिए चुना गया है।

प्रशिक्षण का यह है रूट चार्ट

पहली जनवरी को लखानमंडी का प्रशिक्षण नंधौर वाइल्ड लाइफ मीटिंग हॉल में, चार को अमृतपुर का सर्किट हाउस हल्द्वानी में, आठ को भीमताल का कोल्ड वाटर फिसरीज हॉल भीमताल, 11 को चांफी का इंडो डच हॉर्टीकल्चर मीटिंग हॉल चांफी में होगा। 15 को पदमपुरी का टीआरसी पदमपुरी में, 18 को भटेलिया का टेरी लेटीबुंगा में, 22 को ओखलकांडा का ब्लॉक में, 25 को भींड़ापानी का फॉरेस्ट रेस्ट हाउस में, 29 को लोहाली का तहसील मीटिंग हॉल गरमपानी में होगा। पहली फरवरी को बसगांव का कृषिविज्ञान केंद्र मझेड़ा में, पांच को रामगढ़ का ब्लॉक में, आठ को नथुवाखाल का चिराग मीटिंग हॉल शीतला में, 12 को कालाढूंगी का तहसील हॉल में, 15 फरवरी को बैलपड़ाव का आइआरबी मीटिंग हॉल बैलपड़ाव में तथा 19 फरवरी को पीरूमदारा का ब्लॉक मीटिंग हॉल रामनगर में प्रशिक्षण होगा।

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