गर्मी में घर पर बनाएं ताजी अंजीर की आइसक्रीम, स्वाद ऐसा कि खाकर हर कोई बोलेगा वाह
अगर आप भी आइसक्रीम खाने के शौकीन हैं, तो घर पर ही अपने लिए इसे तैयार कर सकते हैं। आइसक्रीस गर्मी के दिनों में शरीर को ठंडक का एहसास कराती है। ऐसे में आप घर पर अंजीर की फ्रेश और टेस्टी आइसक्रीम बना सकते हैं।
By Harshita SaxenaEdited By: Updated: Fri, 02 May 2025 08:11 PM (IST)
कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
- 1 कप सूखे अंजीर
- 1/2 कप दूध
- 1 कप गाढ़ा दूध
- 1/4 कप दूध पाउडर
विधि :
- सबसे पहले सूखे अंजीर और 1½ कप दूध को एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 11 मिनट तक पकाते रहें और बीच-बीच में चलाते रहें।
- अब इस मिश्रण को पूरी तरह ठंडा करें और इसे स्मूद होने तक मिलाएं।
- फिर इस मिश्रण को एक गहरे कटोरे में डालें, बचा हुआ 1½ कप दूध, गाढ़ा दूध और दूध पाउडर डालें और अच्छी तरह से स्मूद होने तक फेंटें।
- इसके बाद इस मिक्स को एक उथले एल्युमिनियम कंटेनर में डालें। एल्युमिनियम फॉयल से ढकें और 6 घंटे या आधा जमने तक फ्रीज करें।
- इसके बाद मिश्रण को मिक्सर में डालें और स्मूद होने तक मिलाएं।
- मिश्रण को वापस उसी एल्युमिनियम के उथले कंटेनर में डालें। एल्युमिनियम फॉयल से ढकें और लगभग 10 घंटे या जमने तक फ्री करें।
- स्कूप करें और तुरंत सर्व करें।
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