Summer Drinks: गर्मियों में बाहर से आने पर कुछ ठंडा पीने का करे दिल, तो बनाएं ये टेस्टी शरबत

नई दिल्ली, लाइफस्टाइल डेस्क, Summer Drinks: गर्मियों में बाहर से आने पर लगता है बस कुछ ठंडा मिल जाए तो गर्मी की तपिश थोड़ी कम हो जाएगी। तो ऐसे में कोल्ड ड्रिंक, आइसक्रीम या अन्य कोई सॉफ्ट ड्रिंक पीने की जगह क्यों न शरबत पी जाए। ये बाकी सारे ऑप्शन से ज्यादा हेल्दी और जल्दी बनने वाली ड्रिंक है। तो आइए जानते हैं अलग-अलग तरह की शरबत की रेसिपी। 

1. गुलाब का शरबत

गुलाब का शरबत बनाने के लिए एक पैन में पानी और चीनी डालकर चाशनी बना लें।

गुलाब की पत्तियों को मिक्सी में पीसकर उसका पेस्ट तैयार कर लें।

अब इस चाशनी में गुलाब जल, इलायची पाउडर और गुलाब की पत्तियों का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से मिला लें।

अब इस मिश्रण को छानकर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।

सर्व करते समय शरबत में पानी और बर्फ मिला लें।

2. पुदीने का शरबत

पुदीने का शरबत बनाने के लिए तो सबसे पहले मिक्सर में पुदीने की पत्तियां, शहद, काली मिर्च पाउडर, चीनी या गुड़, नमक, जीरा पाउडर डालकर पीसना होगा।

इस पेस्ट को पानी के साथ मिलाएं और ग्लास में बर्फ और इस मिश्रण को डालकर सर्व करें और गर्मियों में आनंद उठाएं।

3. इमली का शरबत

इमली का शरबत बनाने के लिए इमली को रातभर पानी में भिगोकर रख दें। अगले दिन अच्छी तरह मसलकर इसे छान लें।

अब इस इमली के पानी में स्वादानुसार गुड़ या चीनी जो आपको पसंद हो मिला लें और साथ ही भुना हुआ जीरा पाउडर और नमक भी।

अब इस इमली के पानी को ग्लास में निकाल लें और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करके सर्व करें।

4. बेल का शरबत

बेल का जूस बनाने के लिए इसका पल्प पहले निकाला होगा, जिसके लिए बेल को नारियल की तरह फोड़ लें फिर किसी स्कूप या चम्मच की मदद से अंदर का सारा पल्प अच्छी तरह से निकाल लें।

फिर इस पल्प को मैश कर पानी में मिलाएं और 20 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

इसके बाद इसमें छानकर इसमें चीनी या गुड़ मिलाएं मिठास के लिए।

खट्टा-मीठा स्वाद पसंद है तो आप ऊपर से काला नमक, जीरा पाउडर भी बुरक सकते हैं।

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