Kitchen Hacks: अगर खाने से आ रही है जलने की दुर्गंध, तो दूर करने के लिए अपनाएं ये 7 स्मार्ट टिप्स

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Kitchen Hacks: अक्सर ऐसा होता है कि हम हम किचन में कोई डिश बनाते है, तभी अचानक फ्लेम कम कर के किसी और काम में जुट जाते हैं। ऐसे में ध्यान न देने के कारण खाना जल जाता है। अमूमन यह गलती हर किसी से होती है। ऐसे में आज आपको खाने से जलने की दुर्गंध दूर करने के उपाय बताएंगे।

डेयरी प्रोडक्ट का करें इस्तेमाल

• आपकी डिश अगर थोड़ी जली है, तो इसमें दूध,मलाई या क्रीम मिलाकर उसके जले हुए दुर्गंध को कम कर सकते हैं। ये ट्रिक किसी तरह की करी या ग्रेवी के लिए ही उपयोग में ला सकते हैं।
• अगर आपकी डिश अभी तली में ही जली है तो उसे खुरचने की जगह उसके बर्तन को बदल दें। मतलब अपने डिश को किसी दूसरे बर्तन में पलट दें। ऐसा करने से खाने के जले हुए हिस्से की दुर्गंध पूरे डिश को खराब नहीं करती और आपकी डिश सही रहती है।
• खाना बनाते हुए अगर सब्जी या मीट के किसी बड़े टुकड़े का एक हिस्सा जल गया है तो इसे काट कर अलग कर लें। ऐसा करके आप अपनी पूरी डिश बचा लेंगे।
• अगर आपकी डिश अभी थोड़ी ही जली है, तो इसमें नींबू का रस या टमाटर डालकर इसके स्वाद को संतुलित कर सकते हैं। इसके अलावा आप रेड वाइन, व्हाइट वाइन और सिरके का उपयोग भी दुर्गंध को कम करने के लिए कर सकते हैं।

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• अगर खाना बनाते हुए आपका बर्तन डिश के साथ जल गया है, तो आप आलू को छीलकर उसके मोटे टुकड़े करके किसी दूसरे बर्तन में उसे (डिश और आलू के टुकड़ों को) पलट दें और धीमी आंच पर डिश को पकाएं फिर बाद में आलू के टुकड़ों को फेंक दें। आलू में किसी भी डिश के स्वाद और गंध को सोखने की क्षमता होती है। इससे आपकी डिश जलने के दुर्गंध से बच जाती है।
• अगर ग्रिल्ड खाना जल गया है, तो इसमें सॉस डालकर इसके स्वाद को संतुलित करें।
• खाना अगर ग्रेवी वाला है, तो इसमें कुछ आंटे की लोइयों को डालें इसमें भी दुर्गंध सोखने की क्षमता होती है, जो आपके खाने को पहले जैसे स्वादिष्ट बनाए रखती है।

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