चाकू की धार तेज करने के लिए अपनाएं 5 आसान तरीके, मक्खन की तरह कटेंगे फल और सब्जियां

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। अगर आप भी किचन के काम को और भी स्मूद और फास्ट बनाना चाहते हैं, तो चाकू की धार को तेज करने से इसकी शुरुआत कर सकते हैं। यह न सिर्फ आपकी सुरक्षा के लिए जरूरी है, बल्कि ऐसा करने से समय की भी काफी बचत हो सकती है। जी हां, चाकू की धार अगर सही न हो, तो फल-सब्जियां काटते वक्त यह न सिर्फ बार-बार हाथ से फिसलता रहता है, बल्कि टमाटर जैसी सॉफ्ट या थोड़ी सख्त चीजों को काटना भी काफी चैलेंजिंग हो जाता है। ऐसे में, यहां हम आपके लिए लेकर आए हैं कुछ सिंपल किचन टिप्स, जिन्हें फॉलो करके आप पुराने चाकू को भी नए जैसा शार्प बना सकते हैं। आइए जानते हैं।

पत्थर का इस्तेमाल

चाकू की धार को तेज करने के लिए पत्थर का इस्तेमाल सदियों से होता आ रहा है। इसके लिए आपको सीधी सतह वाला कोई भी पत्थर ले लेना है और फिर इसपर चाकू के धार वाले हिस्से को पत्थर पर रगड़ना शुरू कर देना है। ध्यान रहे, इस दौरान चाकू फ्लैट पोजीशन में होना चाहिए। कम से कम 5 मिनट तक इसे दोनों सिरों से रब करने पर आप पाएंगे कि चाकू की धार नए जैसी शार्प और फाइन हो गई है।

अखबार का यूज

अखबार के 3-4 पन्ने लेकर इन्हें मोड़ लें और एक मोटा ब्लॉक तैयार कर लें। इसके बाद आपको चाकू को फ्लैट पोजीशन में रखते हुए इसपर रगड़ना होगा। करीबन 5 मिनट तक ऐसा करने पर आप पाएंगे कि चाकू की धार पहले से काफी ज्यादा तेज हो गई है और सख्त चीजों को काटने में भी ज्यादा जोर नहीं लगाना पड़ रहा है। यह तरीका उन लोगों के लिए बेस्ट है, जिन्हें चाकू में धार लगाने के हिसाब का कोई पत्थर नहीं मिल पा रहा है।

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यूज करें एल्युमिनियम फॉयल

एल्युमिनियम फॉयल को मोड़कर अगर आप चाकू के साइज के मुताबिक इसकी थोड़ी मोटी परत बना लेंगे, तो इससे भी चाकू की धार आसानी से तेज हो सकती है। इसके लिए आपको सिल्वर फॉयल पर आगे-पीछे से चाकू को बारी-बारी रगड़ना है और फिर इसे डिशवॉशर की मदद से धोकर इस्तेमाल में ले लेना है।

सिरेमिक बर्तन का यूज

आपने देखा होगा कि सिरेमिक बर्तन जैसे कि कप या प्लेट के पीछे वाली सतह काफी खुरदुरी होती है। ऐसे में, बता दें कि चाकू की धार तेज करने के लिए यह एकदम बेस्ट होती है। आपको चाकू की पोजीशन को फ्लैट रखते हुए ही आगे-पीछे से इसे 5 मिनट तक सिरेमिक बर्तन के नीचे वाले रफ हिस्सा पर रगड़ लेना है और बस चाकू की धार आसानी से तेज हो जाएगी।

इलेक्ट्रिक नाइफ शार्पनर

ऊपर बताए गए तरीकों के अलावा आप इलेक्ट्रिक नाइफ शार्पनर की मदद से भी चाकू की धार को आसानी से तेज कर सकते हैं। इसकी खास बात यह है कि आपको इसमें चाकू को अपने हाथों से रगड़ने की जरूरत नहीं पड़ेगी, बल्कि शार्पनर में बने स्लॉट में धीरे-धीरे चाकू को डालना होगा और धार खुद-ब-खुद तेज हो जाएगी।

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