World Liver Day 2025: हेल्दी लिवर के लिए सही डाइट है जरूरी, यहां जानें क्या खाएं और क्या नहीं

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। क्या आप जानते हैं कि अगर आपका लिवर बीमार हो जाए, तो आपके पूरे शरीर का हाल बिगड़ सकता है। इसलिए अपने लिवर की सेहत के लिए जागरूक होना बहुत जरूरी है। इस बारे में लोगों को और जानकार बनाने के लिए हर साल 19 अप्रैल को वर्ल्ड लिवर डे (World Liver Day 2025) मनाया जाता है। इस दिन लिवर की हेल्थ (Liver Health) और इससे जुड़ी बीमारियों के बारे में लोगों को जागरूक बनाया जाता है। 

आपको बता दें कि हेल्दी लिवर के लिए हेल्दी डाइट (Healthy Diet for Liver) बहुत जरूरी है। खान-पान में हेल्दी फूड्स शामिल न होने की वजह से लिवर को नुकसान पहुंचता है और बीमारियों का खतरा बढ़ता है। आइए जानते हैं कुछ ऐसे फूड्स (Foods for Healthy Liver) के बारे में, जो लिवर को हेल्दी बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। 

लिवर के लिए फायदेमंद डाइट (What to Eat for Healthy Liver?)

क्रुसिफेरस सब्जियां (Cruciferous Vegetables)

ब्रोकली, पत्ता गोभी, गोभी और केल जैसी हरी सब्जियों में एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन्स और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं। ये लिवर को डिटॉक्सीफाई करने और उसकी काम करने की क्षमता बढ़ाने में मदद करती हैं।

लहसुन (Garlic)

लहसुन में सेलेनियम और एलिसिन जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो लिवर को डिटॉक्स करने और उसे इन्फेक्शन से बचाने में मददगार होते हैं। रोजाना एक या दो कली कच्चा लहसुन खाने से लिवर हेल्दी रहता है।

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हल्दी (Turmeric)

हल्दी में करक्यूमिन नाम का एक्टिव कंपाउंड होता है, जो लिवर की सूजन को कम करता है और उसकी मरम्मत में मदद करता है। दूध या खाने में हल्दी को नियमित डाइट में शामिल करना लिवर के लिए फायदेमंद है।

ओमेगा-3 फैटी एसिड वाले फूड्स (Omega-3 Fatty Acid)

अखरोट, फ्लैक्ससीड्स, चिया सीड्स और फैटी फिश (जैसे सालमन और मैकेरल) में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो लिवर में जमा फैट को कम करता है और उसे स्वस्थ रखता है।

ग्रीन टी (Green Tea)

ग्रीन टी में कैटेचिन एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो लिवर की फंक्शनिंग को बेहतर बनाता है। रोजाना एक या दो कप ग्रीन टी पीने से लिवर डिटॉक्स होता है।

सेब और एवोकाडो (Apple and Avocado)

सेब में पेक्टिन फाइबर होता है, जो शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करता है। एवोकाडो में ग्लूटाथियोन एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो लिवर को डैमेज होने से बचाता है।

नींबू और संतरा (Lemon and Oranges)

विटामिन-सी से भरपूर नींबू और संतरा लिवर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करते हैं। सुबह गुनगुने पानी में नींबू निचोड़कर पीने से लिवर स्वस्थ रहता है।

ऑलिव ऑयल (Olive Oil)

ऑलिव ऑयल में हेल्दी फैट्स होते हैं, जो लिवर पर जमा टॉक्सिन्स को कम करते हैं। इसे सलाद या खाना बनाने में इस्तेमाल किया जा सकता है।

लिवर के लिए हानिकारक फूड्स (What to Avoid For Healthy Liver?)

• अल्कोहल- शराब पीने से लिवर सिरोसिस और फैटी लिवर की समस्या हो सकती है।
• प्रोसेस्ड फूड- पैक्ड फूड, फास्ट फूड और तले-भुने स्नैक्स में ट्रांस फैट होता है, जो लिवर को नुकसान पहुंचाता है।
• ज्यादा नमक- ज्यादा नमक खाने से लिवर में पानी जमा हो सकता है, जिससे सूजन की समस्या होती है।
• शुगर वाली ड्रिंक्स- कोल्ड ड्रिंक्स और पैक्ड जूस में हाई फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप होता है, जो लिवर के लिए हानिकारक है।

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Disclaimer: लेख में उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।