नींबू, आंवला या अमरूद: किसमे होता है सबसे ज्यादा Vitamin-C? हैरान कर देगा न्यूट्रिशनिस्ट का जवाब

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। क्या आपने कभी सोचा है कि विटामिन-सी के लिए हमें नींबू, आंवला या अमरूद में से किसे चुनना चाहिए (Lemon vs Amla vs Guava)? अक्सर लोग नींबू को ही विटामिन-सी का सबसे बड़ा सोर्स (Best source of Vitamin-C) मानते हैं, लेकिन यह पूरी तरह सच नहीं है! आइए जानते हैं इस बारे में न्यूट्रिशनिस्ट रिता जैन का चौंकाने वाला जवाब।

विटामिन-सी क्यों है जरूरी?

विटामिन-सी हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी है। यह हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity) को बढ़ाता है, स्किन को हेल्दी रखता है, घावों को भरने में मदद करता है और एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी काम करता है। बता दें, इसकी कमी से कई तरह की हेल्थ प्रॉब्लम्स हो सकती हैं।

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क्या कहती हैं न्यूट्रिशनिस्ट?

अगर हम प्रति 100 ग्राम मात्रा में विटामिन-सी की बात करें, तो आंकड़े कुछ ऐसे हैं:

• नींबू: 53 मिलीग्राम विटामिन-सी
• अमरूद: 228.3 मिलीग्राम विटामिन-सी
• आंवला: 300 मिलीग्राम विटामिन-सी

इन आंकड़ों से साफ है कि आंवला विटामिन-सी का सबसे बड़ा भंडार है, उसके बाद अमरूद और फिर नींबू आता है।

तो विजेता कौन हुआ- अमरूद? जी नहीं!

आप सोच रहे होंगे कि जब आंवले में सबसे ज्यादा विटामिन-सी है, तो विजेता आंवला क्यों नहीं? इसका जवाब है 'सुविधा' और 'मात्रा' में खाने की आसानी।

न्यूट्रिशनिस्ट रिता जैन बताती हैं कि बेशक आंवले में विटामिन-सी की मात्रा सबसे ज्यादा होती है, लेकिन एक बार में 100 ग्राम आंवला खाना हर किसी के लिए आसान नहीं होता। आंवले का स्वाद कसैला होता है और इसे कच्चा खाने वाले लोग कम होते हैं। यही वजह है कि इसे अक्सर जूस या अचार के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।

वहीं, अमरूद को आसानी से खाया जा सकता है। इसका स्वाद मीठा और हल्का खट्टा होता है, जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है। आप एक बार में 100 ग्राम या उससे ज्यादा अमरूद आराम से खा सकते हैं। इस तरह, आप बिना किसी परेशानी के विटामिन-सी की अच्छी खासी मात्रा हासिल कर सकते हैं।

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