अगली सुबह खा लेते हैं रात का बासी Pizza? शरीर पर इसका असर जानकर उड़ जाएंगे होश

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Leftover Pizza Side Effects: रात की पार्टी हो या दोस्तों के साथ मौज-मस्ती, इस बीच पिज्जा का बच जाना आम बात है। ऐसे में, अगली सुबह, जब भूख लगती है, तो रात का बासी पिज्जा फ्रिज से निकालकर खा लेना हम में से कई लोगों को सबसे ईजी और टेस्टी ऑप्शन लगता है।

हालांकि, क्या आपने कभी यह जानने की कोशिश की है कि यह आदत आपकी सेहत के लिए कितनी खतरनाक साबित हो सकती है (Reheating Pizza Health Risks)? अगर नहीं, तो यह आर्टिकल आपके लिए ही है। आइए विस्तार से जानते हैं इसके बारे में।

फूड पॉइज़निंग का खतरा

पिज्जा में चीज, प्रोसेस्ड मीट (जैसे पेपरोनी) और सॉस जैसी सामग्री होती है, जो अगर सही ढंग से स्टोर न की जाए तो इनमें बैक्टीरिया बहुत तेजी से पनपते हैं। अगर पिज्जा दो घंटे से ज्यादा रूम टेम्परेचर पर रखा रहता है, तो उसमें साल्मोनेला और ई. कोलाई जैसे हानिकारक बैक्टीरिया पनप सकते हैं। अगली सुबह जब आप इसे खाते हैं, तो इससे फूड पॉइजनिंग का खतरा बढ़ जाता है, जिसके कारण पेट में दर्द, उल्टी, दस्त और बुखार जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

पाचन तंत्र पर पड़ता है बुरा असर

बासी पिज्जा खाने से आपके पाचन तंत्र पर सीधा असर पड़ता है। दरअसल, पिज्जा का बेस मैदे से बना होता है, जो आसानी से नहीं पचता। जब यह बासी हो जाता है, तो इसे पचाना और भी मुश्किल हो जाता है। इससे पेट फूलना, एसिडिटी और कब्ज की शिकायत हो सकती है।

मोटापा और अन्य बीमारियों का खतरा

पिज्जा में कैलोरी, फैट और सोडियम की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। सुबह खाली पेट बासी पिज्जा खाने से आपके शरीर में ब्लड शुगर लेवल अचानक से बढ़ सकता है और फिर तेजी से नीचे गिर सकता है। यह ब्लड शुगर में होने वाला उतार-चढ़ाव आपको सुस्त, चिड़चिड़ा और फिर से भूखा महसूस करा सकता है। नियमित रूप से बासी पिज्जा खाने से मोटापा, डायबिटीज और दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा भी बढ़ सकता है।

क्या करें?

अगर आप बासी पिज्जा खाना ही चाहते हैं, तो कुछ बातों का ध्यान रखें:

• तुरंत फ्रिज में रखें: पिज्जा बच जाने पर, उसे दो घंटे के अंदर ही किसी एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में रख दें।
• सही ढंग से गर्म करें: पिज्जा को खाने से पहले अच्छी तरह से गर्म करें, ताकि उसमें मौजूद बैक्टीरिया खत्म हो जाएं। आप इसे ओवन या पैन में भी गर्म कर सकते हैं।

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Disclaimer: लेख में उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।