दही के साथ भूलकर भी न करें इन 5 चीजों को खाने की गलती, एसिडिटी और सीने में जलन से हो जाएंगे परेशान

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Foods to Avoid With Curd: ठंडी-ठंडी लस्सी, मसालेदार रायता या सीधा नमक डालकर कटोरी भर दही… सुनते ही पेट को ठंडक मिल जाए! मगर क्या आपने कभी सोचा है कि हेल्दी माना जाने वाला दही कभी-कभी आपकी सेहत का दुश्मन क्यों बन जाता है?

जी हां, इसमें गलती दही की नहीं, उसके साथ खाई गई चीजों की होती है।कई लोग दही को कुछ ऐसे फूड्स के साथ खा लेते हैं जो दिखने में तो साधारण लगते हैं, लेकिन पेट के लिए बन जाते हैं मुसीबत का सामान। तो अगर आप भी चाहते हैं कि दही ठंडक दे, परेशानी नहीं, तो जान लीजिए वो 5 चीजें जिन्हें दही के साथ कभी नहीं खाना चाहिए (What Not To Eat With Curd)।

दही + मछली

दही और मछली दोनों ही प्रोटीन रिच फूड हैं, लेकिन इनकी तासीर अलग-अलग होती है। जी हां, मछली की तासीर गरम और दही की तासीर ठंडी होती है। ऐसे में, इन दोनों को एकसाथ खाने से शरीर में तापमान का बिगड़ जाता है, जिससे स्किन एलर्जी, एसिडिटी और डाइजेशन की दिक्कतें शुरू हो सकती हैं। आयुर्वेद में भी इस कॉम्बिनेशन को 'वर्जित' माना गया है।

दही + प्याज

प्याज और दही – सुनने में तो आम लगता है, लेकिन ये कॉम्बिनेशन भी डाइजेशन को बिगाड़ सकता है। प्याज की तासीर भी गर्म होती है और कुछ मात्रा में इसमें सल्फर कंपाउंड्स होते हैं जो दही की ठंडी तासीर से रिएक्ट कर सकते हैं। इससे गैस, सूजन और सीने में जलन जैसी दिक्कतें हो सकती हैं।

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दही + खट्टी चीजें

अगर आप दही के साथ नींबू, खट्टे फल या मैंगो शेक जैसा कुछ खा रहे हैं, तो सावधान हो जाइए! दोनों में एसिड की मात्रा होती है और साथ लेने पर ये एसिड ओवरलोड कर सकता है – जिससे आपको पेट दर्द, गैस और भारीपन महसूस होगा।

दही + गर्म खाना

गरम खाने के साथ तुरंत दही खाना, खासकर जब खाना बहुत स्पाइसी हो, तो दही गैस और अपच को बढ़ा सकता है।

बेहतर है कि दही को खाने के थोड़ी देर बाद या ठंडे फॉर्म में जैसे रायता या छाछ में शामिल करें।

दही + दूध / दही + केला

कुछ लोग हेल्दी समझकर केला और दही या कभी-कभी दूध के साथ दही ले लेते हैं। ये कॉम्बिनेशन भी पाचन के लिए सही नहीं माना जाता। दही + केला या दही + दूध की तासीर भी आपस में मेल नहीं खाती है, जिससे पेट में भारीपन और सीने में जलन हो सकती है।

दही के साथ क्या खाएं?

• खीरा, पुदीना और भुना जीरा मिलाकर रायता बनाएं
• चावल के साथ छाछ लें
• दही को दोपहर में लें – रात में न लें
• खाने और दही में कम से कम 30 मिनट का गैप रखें

दही से दोस्ती तभी तक फायदेमंद है, जब तक आप उसे सही तरीके से और सही चीजों के साथ खाते हैं। वरना ये वही दही बन सकता है जो आपको दिनभर डकार, जलन और पेट की शिकायत देकर परेशान कर सकता है।

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