Cow Milk vs Buffalo Milk: गाय या भैंस, किसका दूध पीना है सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद? यहां समझें

By Nikhil Pawar Edited By: Nikhil Pawar

Updated: Sun, 11 May 2025 05:22 PM (IST)

दूध को सुपरफूड कहा जाए तो गलत नहीं होगा लेकिन अक्सर एक सवाल लोगों के मन में उठता है कि गाय का दूध ज्यादा बेहतर है या फिर भैंस का (Cow Milk vs Buffalo Milk)? दोनों में क्या फर्क है? या कौन-सा दूध किसके लिए ज्यादा फायदेमंद है (Which Milk is Healthier)? आइए इस आर्टिकल में जानते हैं ऐसे ही कुछ जरूरी सवालों के जवाब।

Cow Milk vs Buffalo Milk: कौन-सा दूध है सेहत के लिए ज्यादा बेहतर? (Image Source: Freepik)

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Cow Milk vs Buffalo Milk: सुबह की शुरुआत हो या रात का खाना, दूध हर उम्र के लोगों की जरूरत है, लेकिन जब बात आती है इसे चुनने की- तो अक्सर लोग सोच में पड़ जाते हैं कि गाय का दूध बेहतर है या भैंस का? दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर हैं, लेकिन आपकी सेहत और जरूरत के हिसाब से इनका असर अलग हो सकता है। आइए आसान भाषा में आपको समझाते हैं दोनों के फायदे और असल फर्क (Milk Comparison), ताकि अगली बार दूध खरीदते वक्त आप अपने लिए बेस्ट चुन सकें।

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गाय का दूध

गाय का दूध रंग में थोड़ा हल्का पीला और पतला होता है। इसका सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह पचने में बेहद आसान होता है। इसमें फैट की मात्रा कम होती है, इसलिए यह उन लोगों के लिए बेहतर है जो वजन नियंत्रित रखना चाहते हैं या जिनका पाचन तंत्र थोड़ा कमजोर है।

गाय के दूध में A2 टाइप प्रोटीन पाया जाता है, जो शरीर के लिए ज्यादा फायदेमंद और कम एलर्जिक माना जाता है। इसमें कैल्शियम, विटामिन B12, और विटामिन D जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं।

किन लोगों के लिए फायदेमंद?

छोटे बच्चे
बुजुर्ग
पाचन की समस्या से जूझ रहे लोग
वजन घटाने वाले लोग

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भैंस का दूध

भैंस का दूध गाढ़ा, मलाईदार और सफेद चमकदार होता है। इसमें गाय के दूध की तुलना में दोगुना फैट और ज्यादा प्रोटीन होता है। यही वजह है कि यह शरीर को ज्यादा ऊर्जा देता है और देर तक भूख नहीं लगने देता।

भैंस का दूध उन लोगों के लिए फायदेमंद है जो शारीरिक मेहनत ज्यादा करते हैं, जैसे मजदूर, किसान या जिम जाने वाले युवा। इसमें मौजूद कैल्शियम, फॉस्फोरस और प्रोटीन मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत बनाते हैं।

किन लोगों के लिए फायदेमंद?

बॉडीबिल्डर्स
मेहनत करने वाले लोग
ताकत बढ़ाने की चाह रखने वाले
पनीर, घी और मलाई पसंद करने वाले

पाचन क्षमता का फर्क

गाय का दूध हल्का होता है और इसमें कम फैट होता है, इसलिए यह जल्दी पच जाता है। वहीं, भैंस का दूध गाढ़ा और भारी होता है, जिसे पचने में थोड़ा वक्त लगता है। इसलिए अगर आपका पाचन तंत्र कमजोर है तो भैंस का दूध आपको भारी पड़ सकता है।

बच्चों और बुजुर्गों के लिए क्या है बेहतर?

छोटे बच्चों और बुजुर्गों का शरीर संवेदनशील होता है। ऐसे में उन्हें गाय का दूध देना ज्यादा सुरक्षित और फायदेमंद होता है। यह हल्का होता है, जल्दी पचता है और एलर्जी की संभावना भी कम होती है।

फिटनेस फ्रीक लोगों के लिए कौन-सा है बेस्ट?

अगर आप जिम जाते हैं, वजन बढ़ाना चाहते हैं या भारी काम करते हैं, तो आपके लिए भैंस का दूध बेहतर ऑप्शन है। इसमें मौजूद ज्यादा प्रोटीन और फैट आपकी मांसपेशियों की रिकवरी में मदद करेगा और शरीर को ताकत देगा।

किन्हें बरतनी चाहिए सावधानी?

अगर आपको डायबिटीज, मोटापा या हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, तो भैंस के दूध से परहेज़ करना चाहिए क्योंकि इसमें फैट ज्यादा होता है। वहीं, अगर आपको दूध से एलर्जी है तो A2 गाय का दूध एक बेहतर ऑप्शन हो सकता है।

गाय और भैंस, दोनों का दूध अपने-अपने तरीके से फायदेमंद है। फर्क सिर्फ आपकी उम्र, शरीर की ज़रूरत और लाइफस्टाइल से जुड़ा है। अगर आप हल्का, जल्दी पचने वाला और लो-फैट दूध चाहते हैं तो गाय का दूध चुनें। अगर आपको ताकत, स्टैमिना और एनर्जी चाहिए, तो भैंस का दूध बेहतर रहेगा।

Disclaimer: लेख में उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।