रोजाना खाएं जाने वाले ये फूड्स बढ़ाते हैं Bad Cholesterol, कम करने के लिए आजमाएं ये आसान तरीके

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। रोजाना हम अपने खाने में ऐसी चीजें लेते हैं, जिनसे ब्लड में बैड कोलेस्ट्रॉल (LDL) की मात्रा बढ़ जाती है। ऐसा होने से हार्ट अटैक तक का खतरा बढ़ जाता है। डाइट में कुछ आसान बदलाव करके आप इसे बढ़ने से रोक सकते हैं और हेल्दी रह सकते हैं।

सेल्स बनाने के लिए आपकी बॉडी को कोलेस्ट्रॉल की जरूरत होती है। इसकी अधिक मात्रा आर्टरीज को ब्लॉक कर सकती है और हार्ट अटैक, स्ट्रोक और कई अन्य बीमारियों का खतरा बढ़ा सकती है। लेकिन क्या आपको पता है आप रोजाना डाइट में कुछ ऐसे फूड आयटम ले रहे हैं, जो कि बैड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने का काम करते हैं। आइए जानते हैं ऐसी कौन-कौन सी चीजें हैं, जो बड़े ही गुपचुप तरीके से आपके LDL यानी बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा रही हैं और डाइट में ऐसे क्या बदलाव किए जाएं जिससे यह न बढ़े।

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फुल फैट डेयरी प्रोडक्ट्स

फुल क्रीम मिल्क, बटर, चीज और क्रीम में सैचुरेटड फैट्स होते हैं, जो बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं। इसके बावजूद हम रोजाना इसका इस्तेमाल करते हैं।

तली-भुनी चीजें

फ्रेंच फाइज़, फ्राइड चिकन और डोनट को हाई ट्रांस फैट वाले तेलों और सैचुरेटेड फैट्स में तैयार किया जाता है। ये दोनों ही LDL के स्तर को बढ़ा देते हैं और गुड कोलेस्ट्रॉल यानी HDL को कम कर देते हैं।

बेकरी आयटम और मिठाइयां

दुकान से खरीदी गई कुकीज़, पेस्ट्री और केक में ट्रांस फैट और भरपूर मात्रा में शुगर होती है। इससे कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर काफी ज्यादा असर पड़ता है।

फास्ट फूड

ज्यादातर फास्ट फूड वाली चीजों में काफी मात्रा में सैचुरेटड फैट, नमक और कैलोरीज होती हैं। इससे वजन बढ़ने के साथ-साथ कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी बहुत तेजी से बढ़ता है।

कुकिंग ऑयल

आजकल बाजार में मिलने वाली ज्यादातर चीजें जैसे बिस्किट, ब्रेड या नमकीन में पाम ऑयल का इस्तेमाल होता है। इसमें सैचुरेटेड फैड काफी ज्यादा पाया जाता है और यह बैड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने का काम करता है।

इन छोटे-छोटे उपायों से आप बैड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ने से रोक सकते हैं

अपनी डाइट में हेल्दी फैट्स को करें शामिल

• अनसैचुरेटेड फैट जैसे ऑलिव ऑयल, नट्स, सीड्स और एवोकाडो को अपनी डाइट में शामिल करें
• बटर की जगह प्लांट ऑयल या वनस्पति तेल से बने हेल्दी स्प्रेड्स चुनें

फूड लेबल पढ़ें

• ऐसे प्रोडक्ट्स लेने से बचें, जिसमें हाइड्रोजेनेटेड ऑयल्स हों। यह ट्रांस फैट का स्रोत होता है।
• स्नैक्स और बेक्ड चीजों में सैचुरेटेड फैट और कोलेस्ट्रॉल के लेबल को जरूर ध्यान से पढ़ें।

प्लांट बेस्ड चीजें लें

• लीन मीट्स जैसे बिना स्किन वाले चिकन लें
• बीन्स, दालें, टोफू, सब्जियों को ज्यादा से ज्यादा डाइट में शामिल करें

कम कर दें शक्कर और नमक

• शुगर युक्त ड्रिंक्स, स्नैक्स और प्रोसेस फूड्स लेने से बचें

ज्यादा मात्रा में लें फाइबर

• ओट्स, सेब, बीन्स और अलसी में पानी में घुल जाने वाले फाइबर पाए जाते हैं जोकि बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने का काम करते हैं।

कुकिंग स्टाइल में करें बदलाव

• फ्राइंग की जगह ज्यादा से ज्यादा बेक, ग्रिल या स्टीम करने का प्रयास करें।
• बटर या क्रीमी सॉस की जगह स्वाद बढ़ाने के लिए हर्ब्स डालें।

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