गर्मियों में क्या खाना है बेस्ट: चिया सीड्स या सब्जा के बीज? यहां पढ़ लें इस सवाल का सही जवाब

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। चिया सीड्स (Chia Seeds) और सब्जा के बीज (Basil Seeds) दोनों ही सेहत के लिए काफी फायदेमंद माने जाते हैं। इसलिए इन्हें पानी में मिलाकर या स्मूदी आदि के साथ कई लोग अपनी डाइट में शामिल करते हैं। लेकिन गर्मी के मौसम में इन दोनों में से किसे (Chia Seeds Vs. Basil Seeds) खाना ज्यादा फायदेमंद हो सकता है? 

चिया सीड्स और बेसिल सीड्स, दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। आइए सब्जा के बीज (Basil Seeds Benefits) और चिया सीड्स के फायदों (Chia Seeds Benefits) के बारे में न्यूट्रिशनिस्ट श्वेता पांचाल से जानते हैं और उसके बाद आप तय कर सकते हैं कि गर्मी के लिए इन दोनों में से क्या ज्यादा फायदेमंद है।

सब्जा के बीज (Basil Seeds Health Benefits)

सब्जा के बीज, जिन्हें बेसिल सीड्स भी कहा जाता है, गर्मियों के लिए बेहद फायदेमंद माने जाते हैं। ये छोटे-छोटे काले बीज न केवल शरीर को ठंडक पहुंचाते हैं बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी देते हैं।

सब्जा के बीज के फायदे

• शरीर को ठंडा रखता है- सब्जा के बीज की तासीर ठंडी होती है, जो गर्मियों में शरीर के तापमान को संतुलित रखने में मदद करती है। इसे पानी में भिगोकर शर्बत या फालूदा में मिलाकर पीने से शरीर में ठंडक बनी रहती है।
• पाचन तंत्र के लिए वरदान- ये बीज फाइबर से भरपूर होते हैं, जो कब्ज दूर करने और पाचन को दुरुस्त रखने में सहायक हैं। गर्मियों में होने वाली अपच की समस्या को यह आसानी से दूर करता है।
• एंटी-ऑक्सीडेंट्स का खजाना- सब्जा के बीज में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो शरीर से टॉक्सिन्स निकालने में मदद करते हैं।
• त्वचा के लिए फायदेमंद- गर्मियों में एक्ने और पिंपल्स की समस्या बढ़ जाती है। सब्जा के बीज का नियमित रूप से खाने से त्वचा साफ और ग्लोइंग बनाती है।
• वजन घटाने में सहायक- इसमें मौजूद फाइबर लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे ओवरईटिंग से बचाव होता है।

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चिया सीड्स (Chia Seeds Health Benefits)

चिया सीड्स पिछले कुछ वर्षों में एक सुपरफूड के रूप में मशहूर हुए हैं। ये छोटे-छोटे बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और सेहत के लिए कई तरीकों से फायदेमंद हैं।

चिया सीड्स के फायदे

• ओमेगा-3 फैटी एसिड का बेहतरीन सोर्स- चिया सीड्स प्लांट-बेस्ड ओमेगा-3 का सबसे अच्छा सोर्स हैं, जो दिमाग की सेहत और हार्ट डिजजी से बचाव के लिए जरूरी है।
• प्रोटीन से भरपूर- इनमें सभी 9 जरूरी अमीनो एसिड पाए जाते हैं, जो वेजिटेरियन्स के लिए प्रोटीन का बेहतरीन विकल्प है।
• लंबे समय तक एनर्जी देता है- चिया सीड्स पानी में भिगोने पर जेल जैसा पदार्थ बनाते हैं, जो शरीर को लंबे समय तक हाइड्रेटेड रखता है और धीरे-धीरे एनर्जी रिलीज करता है।
• माइक्रो न्यूट्रिएंट्स का खजाना- मैग्नीशियम, कॉपर, जिंक और सेलेनियम जैसे मिनरल्स हड्डियों की मजबूती और इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं।
• ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है- चिया सीड्स ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखने में मदद करते हैं, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है।

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गर्मियों के लिए क्या है बेहतर? (Chia Seeds Vs. Basil Seeds)

दोनों ही बीज स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद हैं, लेकिन गर्मियों के लिहाज में देखें, तो सब्जा के बीज कुछ वजहों से ज्यादा बेहतर साबित हो सकते हैं।

• ठंडक देते हैं- सब्जा के बीज शरीर की गर्मी को कम करने में खासतौर से फायदेमंद हैं, जबकि चिया सीड्स की तासीर न्यूट्रल होती है।
• पाचन समस्याओं का समाधान- गर्मियों में पाचन संबंधी समस्याएं ज्यादा होती हैं और सब्जा के बीज इन्हें दूर करने में ज्यादा असरदार हैं।
• हाइड्रेशन- दोनों ही बीज हाइड्रेशन में मदद करते हैं, लेकिन सब्जा के बीज गर्मियों में होने वाली डिहाइड्रेशन से बचाव के लिए आयुर्वेद में पारंपरिक रूप से इस्तेमाल किए जाते हैं।

हालांकि, अगर आप एक्सरसाइज करते हैं या ज्यादा फिजिकल एक्टिविटी करते हैं, तो चिया सीड्स से मिलने वाली लंबे समय तक एनर्जी आपके लिए फायदेमंद हो सकती है।

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