Healths Tips: इन सब्जियों को भूल कर भी न खाएं कच्चा, भुगतने पड़ सकते हैं गंभीर परिणाम

नई दिल्ली, लाइफस्टाइल डेस्क। एक स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए हरी सब्जियों और फलों का सेवन बेहद जरूरी है। अगर कोई वजन कम करना चाहता है, तो वह खाने में कार्ब्स की मात्रा को कम करके, सलाद का ज्यादा सेवन करता है। यहां सभी एक गलती कर बैठते हैं कि वे कुछ सब्जियों को पकाकर खाने के बजाय कच्चा खाना शुरू कर देते हैं, जिससे उन्हें कई तरह की बीमारियों का खतरा हो जाता है।

इतना ही नहीं इससे पेट संबंधित परेशानियां भी हो सकती हैं। सब्जियों को केवल धोना ही काफी नहीं है, अगर आप उनका सेवन करते हैं, तो उन्हें गर्म पानी में उबाल लें या फिर थोड़ा हल्का पका कर ही उनका सेवन करें। आइए जानते हैं यहां कुूछ ऐसी ही सब्जियों के बारे में, जिनका कच्चा सेवन आपके लिए खतरनाक हो सकता है।

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इन सब्जियों को कच्चा न खाएं

अरबी के पत्ते

बरसात के मौसम में अरबी के पत्ते के पकोड़े खूब खाएं जाते हैं। लेकिन आप जब भी इसका इस्तेमाल करें, तो इन्हें गर्म पानी में उबालना न भूलें। दरअसल, इनपर बहुत छोटे बैक्टीरिया मौजूद होते हैं, क्योंकि ये प्राकृतिक रूप से जंगली होते हैं। ये बैक्टीरिया पेट और दिमाग में घुस सकते हैं।

गोभी

गोभी में कीड़े होने की संभावना सबसे ज्यादा होती है। आप फूल गोभी, पत्ता गोभी या ब्रोकली का कच्चा सेवन करने से बचें। गोभी को पकाने से पहले इन्हें हल्की सी हल्दी डालकर बॉयल कर लें।

शिमला मिर्च

शिमला मिर्च आजकल मार्केट में कई कलर में मिलती है, जिसका इस्तेमाल सलाद के रूप में किया जाता है। आप इसका सेवन करते वक्त इसके बीजों को अच्छे से निकालकर इसे गर्म पानी में उबालकर ही खाएं। इसके बीजों में टेपवर्म के अंडे हो सकते हैं, जो दिखते नहीं हैं।

पालक और केल

पालक और केल का कच्चा सेवन भी हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है। पालक को आमतौर पर सलाद में कच्चा डालकर खाया जाता है, जो ठीक नहीं है। पालक को पकाने से इसकी पाचनशक्ति बढ़ सकती है और कुछ पोषक तत्वों भी पूरी तरह से मिलते हैं।

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Disclaimer: लेख में उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।

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