आलू खाकर सीधा ICU पहुंचा 27 साल का युवक! डॉक्टर ने बताया कैसे जानलेवा बन सकती है आपकी पसंदीदा सब्जी
कभी सोचा है जिस पसंदीदा सब्जी को आप हर दूसरे दिन शौक से खाते हैं वही आपकी जान पर बन आए तो? आलू खाकर 27 साल के एक नौजवान की हालत इतनी बिगड़ गई कि उसे सीधे ICU में भर्ती कराना पड़ा। आइए इस आर्टिकल में आपको डॉक्टर की मदद से बताते हैं कि कैसे हेल्दी माना जाने वाला आलू शरीर के लिए जहर बन सकता है।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। आलू एक ऐसी सब्जी है, जिसे हम बड़े चाव से खाते हैं। ऐसे में, क्या आपने कभी सोचा था कि यही हमारी जान का दुश्मन भी बन सकता है? जी हां, हाल ही में एक ऐसी घटना सामने आई है जिसने सबको चौंका दिया है।
Dr. Aditij Dhamija ने एक इंस्टाग्राम रील के जरिए बताया है कि एक 27 साल का युवक उल्टी, चक्कर और बेहोशी जैसी गंभीर हालत में अस्पताल पहुंचा। उसका ब्लड प्रेशर इतना कम था कि उसे तुरंत ICU में भर्ती करना पड़ा। डॉक्टरों ने जब इसकी वजह जानी तो वे भी हैरान रह गए, क्योंकि कारण थे अंकुरित हरे आलू।
View this post on Instagram
आलू में छिपा जहर (Sprouted Potato Risk)
डॉक्टर धमीजा बताते हैं कि अंकुरित या हरे आलू में सोलानिन (Solanine) नाम का एक खतरनाक टॉक्सिन होता है। यह टॉक्सिन हमारी नसों और पाचन तंत्र दोनों पर हमला करता है। सोलानिन नेचुरल रूप से आलू में पाया जाता है, लेकिन जब आलू अंकुरित होने लगते हैं या हरे पड़ जाते हैं, तो इसमें सोलानिन की मात्रा बहुत ज्यादा बढ़ जाती है।
यह भी पढ़ें- बरसात में दिमाग पर भी हमला कर सकता है ये कीड़ा, खान-पान में साफ-सफाई बचाएगा संक्रमण का खतरा
जहर से कम नहीं ऐसे आलू (Solanine Poisoning)
- अंकुरित या हरे आलू को कभी न खाएं: अगर आलू में अंकुर निकल आए हैं या वह हरा पड़ गया है, तो उसे तुरंत फेंक दें।
- धूप में रखे आलू से बचें: आलू को धूप में रखने से भी उनमें सोलानिन का स्तर बढ़ सकता है। इसलिए, आलू को हमेशा अंधेरी और सूखी जगह पर स्टोर करें।
- सोलानिन के लक्षण पहचानें: सोलानिन के सेवन से मतली, उल्टी, पेट में दर्द, दस्त, चक्कर आना, और भ्रम जैसी समस्याएं हो सकती हैं। गंभीर मामलों में यह नर्व डैमेज और यहां तक कि मौत का कारण भी बन सकता है।
बचने के लिए क्या करें? (Food Safety Tips)
- आलू को सही तरीके से स्टोर करें: आलू को हमेशा अंधेरी और सूखी जगह पर रखें, जैसे कि पेंट्री या कोई कैबिनेट।
- खराब आलू तुरंत फेंक दें: अगर आलू में अंकुर निकल आए हैं या उस पर हरे धब्बे दिख रहे हैं, तो उसे बिना सोचे समझे कूड़ेदान में डाल दें।
- लक्षण दिखने पर तुरंत डॉक्टर से मिलें: अगर आपको आलू खाने के बाद उल्टी, चक्कर या भ्रम जैसे लक्षण महसूस हों, तो अस्पताल जाने में बिलकुल देर न करें।
यह भी पढ़ें- 'चैते गुड़, बैसाखे तेल...', किस मौसम में क्या खाने से बचें, जान लिया तो कोसों दूर रहेंगी बीमारियां
कमेंट्स
सभी कमेंट्स (0)
बातचीत में शामिल हों
कृपया धैर्य रखें।