डॉक्टर की सलाह मानकर डाइट में शामिल करें 10 Anti-Inflammatory Foods, बीमारियों से रहेंगे कोसों दूर

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। क्या आप जानते हैं कि आपके किचन में ही कई ऐसी चीजें मौजूद हैं जो आपको बीमारियों से बचाने में मदद कर सकती हैं? जी हां, हार्वड के गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉक्टर सौरभ सेठी कुछ खास Anti-Inflammatory Foods को अपनी डाइट में शामिल करने की सलाह देते हैं, क्योंकि ये शरीर की अंदरूनी सूजन को कम करते हैं, जो कई गंभीर बीमारियों की जड़ होती है। अगर आप बीमारियों से कोसों दूर रहना चाहते हैं, तो इन 10 चीजों (Foods To Reduce Inflammation) को अपनी डाइट का हिस्सा बनाना शुरू कर दें।

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बेरीज

ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रसभरी जैसी बेरीज एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती हैं। ये न सिर्फ सूजन कम करती हैं, बल्कि आपकी त्वचा को भी चमकदार बनाती हैं। इन्हें आप सीधे खा सकते हैं या दही और स्मूदी में मिला सकते हैं।

हल्दी

हमारी भारतीय रसोई की शान, हल्दी सिर्फ खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाती, बल्कि इसमें करक्यूमिन नामक शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी कंपाउंड होता है। इसे दूध में मिलाकर पीने से या सब्जियों में डालने से बहुत फायदा होता है।

एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल

खाना पकाने के लिए यह तेल एक बेहतरीन ऑप्शन है। इसमें हेल्दी फैट्स और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो सूजन को कम करने में मदद करते हैं। सलाद या सूप में इसे ऊपर से डालकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

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अखरोट और बादाम

ये सूखे मेवे ओमेगा-3 फैटी एसिड और विटामिन-ई से भरपूर होते हैं। रोजाना मुट्ठी भर अखरोट और बादाम खाने से हार्ट हेल्थ अच्छी रहती है और सूजन भी कम होती है।

टमाटर

लाल-लाल टमाटर सिर्फ सब्जी का स्वाद ही नहीं बढ़ाते, बल्कि इनमें लाइकोपीन होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। टमाटर को सलाद, सूप या चटनी के रूप में खाएं।

ग्रीन टी

अपनी दिन की शुरुआत या शाम की थकान मिटाने के लिए ग्रीन टी से बेहतर कुछ नहीं। इसमें कैटेचिन नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है जो सूजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करता है।

लहसुन

लहसुन सिर्फ खाने में फ्लेवर ही नहीं एड करता, बल्कि इसमें एलिसिन नामक कंपाउंड होता है जिसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। इसलिए, इसे अपनी सब्जियों और दालों में जरूर शामिल करें।

सैल्मन

अगर आप नॉन-वेजिटेरियन हैं, तो सैल्मन मछली को अपनी डाइट में शामिल करें। यह ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक बेहतरीन सोर्स है, जो शरीर में सूजन को कम करने में बेहद असरदार है।

डार्क चॉकलेट

सुनकर अच्छा लगा ना? जी हां, डार्क चॉकलेट (कम से कम 70% कोको वाली) में फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण रखते हैं, लेकिन इसे सीमित मात्रा में ही खाना सही रहता है।

मोरिंगा

सहजन या मोरिंगा की पत्तियां पोषक तत्वों का खजाना हैं। इसमें ढेर सारे विटामिन, मिनरल्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी कंपाउंड्स होते हैं। इसे पाउडर के रूप में या पत्तियों को सब्जी में डालकर इस्तेमाल किया जा सकता है।

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