फायदे की जगह सेहत को नुकसान पहुंचाता है Chia Seeds खाने का गलत तरीका! एक्सपर्ट ने बताया कैसे

बता दें, अक्सर हम सिर्फ फायदों पर ध्यान देते हैं, लेकिन इन्हें खाने के तरीके पर नहीं। हार्वर्ड के गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉक्टर सौरभ सेठी बताते हैं कि चिया सीड्स को गलत ढंग से खाना आपकी सेहत के लिए खतरनाक साबित हो सकता है। तो आइए, आज जानते हैं चिया सीड्स खाने का वो राज, जो आपको इनके नुकसान से बचाएगा और सारे फायदे दिलाएगा।

 

 

 

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चिया सीड्स खाने का सबसे खराब तरीका

आपने अक्सर सुना होगा कि चिया सीड्स को भिगोकर खाना चाहिए, लेकिन कई लोग जल्दबाजी में या जानकारी के अभाव में इन्हें सूखा ही खा लेते हैं, जो कि एक बड़ी गलती है। बता दें, सूखे चिया सीड्स खाना आपकी सेहत के लिए बिल्कुल भी अच्छा नहीं है।

क्यों है ये तरीका गलत?

• गले में अटकने का खतरा: सूखे चिया सीड्स अपने वजन का 10-12 गुना तक पानी सोखने की क्षमता रखते हैं। जब आप इन्हें सूखा खाते हैं, तो ये आपके गले या भोजन नली में पानी सोखकर फूल सकते हैं, जिससे घुटन या अटकने का खतरा बढ़ जाता है।

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• पाचन संबंधी समस्याएं: सूखे चिया सीड्स पेट में जाकर भी पानी सोखते हैं, जिससे कब्ज, गैस या पेट फूलने जैसी पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। शरीर को उन्हें पचाने में ज्यादा मेहनत करनी पड़ती है।
• पोषक तत्वों का कम अवशोषण: भिगोने से चिया सीड्स के पोषक तत्व शरीर के लिए अधिक सुलभ हो जाते हैं। सूखे खाने पर शरीर उन्हें पूरी तरह से अवशोषित नहीं कर पाता।

चिया सीड्स खाने के बेहतरीन तरीके

चिया सीड्स के गुणों का भरपूर लाभ उठाने के लिए उन्हें हमेशा भिगोकर या किसी तरल पदार्थ के साथ मिलाकर ही खाना चाहिए। यहां कुछ बेहतरीन तरीके दिए गए हैं:

Disclaimer: लेख में उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।