आमलकी एकादशी व्रत पर घर वालों को बनाकर खिलाएं साबूदाना फ्रेंच फ्राइज, नोट करें इसकी सिंपल रेसिपी

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Amalaki Ekadashi 2025: आमलकी एकादशी का व्रत 10 मार्च को रखा जा रहा है। ऐसे में, अगर आप भी व्रत के दौरान खाने के लिए कुछ नया और स्वादिष्ट बनाने की सोच रहे हैं, तो साबूदाना फ्रेंच फ्राइज (Sabudana French Fries) आपके लिए एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है। यह न केवल खाने में क्रिस्पी और टेस्टी होता है, बल्कि यह व्रत के नियमों के अनुरूप भी है। आइए इस आर्टिकल में आपको बताते हैं इन्हें बनाने की सिंपल रेसिपी, जिसे बच्चों से लेकर बड़े तक सभी पसंद करते हैं।

साबूदाना फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए सामग्री

• 1 कप साबूदाना
• 1 बड़ा आलू (उबला हुआ)
• 1/2 छोटी चम्मच सेंधा नमक
• 1/4 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटी चम्मच हरा धनिया (कटा हुआ)
• 1 टेबलस्पून घी या तेल (तलने के लिए)

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साबूदाना फ्रेंच फ्राइज बनाने की विधि

• साबूदाने को अच्छे से धोकर एक घंटे के लिए पानी में भिगो दें। फिर इसे छानकर अच्छे से निथार लें, ताकि कोई भी पानी न हो।
• इसके बाद उबले हुए आलू को छीलकर अच्छे से मैश कर लें।
• एक बर्तन में साबूदाना, मैश किया हुआ आलू, सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हरा धनिया डालें। इन सबको अच्छे से मिक्स करके एक हल्का सा आटा बना लें।
• फिर मिश्रण से छोटे-छोटे आकार के फ्रेंच फ्राइज जैसा आकार बना लें। ध्यान रखें कि यह आकार स्लीम और थोड़े लम्बे हों, ताकि फ्रेंच फ्राइज जैसा मजा आए।
• अब एक कड़ाही में देसी घी या तेल गर्म करें। अब इन फ्रेंच फ्राइज को गर्म तेल में डालकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
• जब फ्रेंच फ्राइज तैयार हो जाएं, तो इन्हें हरे धनिए की चटनी या टमाटर के सॉस के साथ गरमागरम परोसें।

नोट- साबूदाना फ्रेंच फ्राइज को और क्रिस्पी बनाने के लिए आप इन्हें तले हुए के बजाय एयर फ्रायर में भी बना सकते हैं।

व्रत में साबूदाना खाने के फायदे

आमलकी एकादशी या किसी भी व्रत के दौरान साबूदाना खाना एक पारंपरिक और सेहतमंद विकल्प माना जाता है। साबूदाना न केवल स्वाद में अच्छा होता है, बल्कि यह व्रत के दौरान शरीर को ऊर्जा और पोषण भी प्रदान करता है। अगर आप व्रत में साबूदाना खाते हैं, तो इससे आपके शरीर को कई फायदे हो सकते हैं।

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