Pradosh Vrat 2025: गुरु प्रदोष व्रत पर भगवान शंकर को लगाएं 2 खास तरह की खीर का भोग, नोट करें रेसिपी

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। प्रदोष व्रत हिंदू धर्म में एक महत्वपूर्ण व्रत माना जाता है, जो त्रयोदशी तिथि को मनाया जाता है। इस महीने की 27 तारीख को प्रदोष व्रत (Guru Pradosh Vrat 2025) रखा जाएगा। इस दिन भगवान शिव और माता पार्वती की पूजा की जाती है।

प्रदोष व्रत के दिन शिव जी को खास भोग लगाने का विधान है, जिसमें मखाने और चावल की खीर का प्रसाद (Guru Pradosh Vrat Special Bhog) चढ़ाना बेहद शुभ माना जाता है, क्योंकि सफेद रंग शिव जी को काफी प्रिय है। इसलिए सफेद चावलों की खीर और मखाने की खीर का भोग लगाने से न केवल भोले शंकर को प्रसन्न होते हैं, बल्कि घर में सुख-समृद्धि भी आती है।

आइए, जानते हैं कि प्रदोष व्रत के दिन शिव जी को चढ़ाने के लिए मखाने और चावल की खीर (Kheer Recipe For Lord Shiva) कैसे बनाई जाती है।

1. मखाने की खीर बनाने की विधि

सामग्री:

• मखाने – 1 कप
• दूध – ½ लीटर
• चीनी – 4-5 बड़े चम्मच (स्वादानुसार)
• घी – 1 बड़ा चम्मच
• काजू, बादाम – 10-12 (बारीक कटे हुए)
• केसर – 1 चुटकी (वैकल्पिक)
• इलायची पाउडर – ½ छोटा चम्मच

विधि:

• सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें और मखानों को हल्का सुनहरा होने तक भून लें। भूनने के बाद मखानों को निकालकर ठंडा कर लें।
• अब एक कढ़ाई में दूध डालकर उबालें। दूध को धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं, लगभग 15-20 मिनट तक।
• जब दूध गाढ़ा हो जाए, तो भुने हुए मखानों को हाथ से तोड़कर दूध में डाल दें।
• अब चीनी, कटे हुए ड्राई फ्रूट्स, केसर और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• खीर को 5-7 मिनट तक और पकाएं, ताकि मखाने नरम हो जाएं।
• गैस बंद करके खीर को ठंडा होने दें। गर्म या ठंडी सर्व करें।

यह भी पढ़ें: ये हैं भगवान शिव के प्रिय भोग, पूजा थाली में शमिल करने से मिलेंगे सभी सुख

2. चावल की खीर बनाने की विधि

सामग्री:

• बासमती चावल – ¼ कप
• दूध – 1 लीटर
• चीनी – ½ कप (स्वादानुसार)
• घी – 1 छोटा चम्मच
• काजू, बादाम, पिस्ता – 10-12 (कटे हुए)
• केसर – 1 चुटकी
• इलायची पाउडर – ½ छोटा चम्मच

विधि:

• चावल को धोकर 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
• एक पतीले के तले पर घी लगाएं और उसमें दूध डालकर मध्यम आंच पर उसे उबालें।
• जब दूध में उबाल आ जाए, तो उसमें भिगोए हुए चावल मिलाएं।
• जब तक चावल नरम न हो जाएं, तब तक इसे पकाते रहें। 
• दूध नीचे से जले नहीं, इसके लिए उसे थोड़ी-थोड़ी देर पर चलाते रहें। 
• जब चावल नरम हो जाएं, तब उसमें चीनी मिलाएं। 
• अब खीर को धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं, ताकि चीनी पूरी तरह से मिल जाए।
• अब इसमें इलायची पाउडर और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और केसर मिलाएं
• खीर बनकर तैयार है।

यह भी पढ़ें: जीवन में चाहते हैं सभी सुखों की प्राप्ति, तो शिवलिंग पर जरूर चढ़ाएं ये चीजें