गर्मी से राहत दिलाएगी तरबूज की ठंडी शिकंजी, इस आसान विधि से करें तैयार

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• 4 कप तरबूज़
• 1/4 कप नींबू का रस
• 1/4 कप चीनी या शहद
• 1/2 छोटा चम्मच काला नमक
• 1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
• 4 कप ठंडा पानी या बर्फ के टुकड़े
• पुदीने के पत्ते गार्निश के लिए

विधि :

• तरबूज की शिकंजी बनाने के लिए सबसे पहले ब्लेंडर में तरबूज को स्मूद होने तक पीस लें।
• अब तरबूज के रस को महीन-जाली वाली छलनी से छानें
• अब इस रस में नींबू का रस, शहद या चीनी, काला नमक और भुना जीरा पाउडर डालें।
• इसके बाद इसमें ठंडा पानी डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें।
• शिकंजी में नमक और मीठा अपने स्वाद के अनुसार मैसेज करें।
• अब बर्फ के टुकड़े डालें और शिकंजी को गिलास में डालें।
• ऊपर से पुदीने के पत्ते डालकर गार्निश करें और ठंडा-ठंडा परोसें।