Til Kheer: तिल की खीर खाकर हो गए हैं बोर, तो बनाएं ये टेस्टी तिल की खीर

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• 1 1/2 लीटर फुल क्रीम दूध
• 1/2 कप खजूर गुड़
• 1/2 कप पिसे हुए बादाम
• 1/2 कप गाढ़ा दूध
• 1 कप तिल
• 1 कप मिश्रित सूखे मेवे
• 1 मुट्ठी काजू- भुने हुए

विधि :

• इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए एक बर्तन लें और उसमें दूध डालें और उसे धीरे-धीरे हिलाते रहें ताकि वह पैन के तले में न लगे।
• इसके बाद एक दूसरा पैन लें और उसमें तिल को सूखा भून लें और एक प्लेट में निकाल लें।
• उसी पैन में थोड़ा घी डालें और सूखे मेवों को हल्का सुनहरा होने तक भून लें।
• जब दूध कम होने लगे तो आंच धीमी कर दें और इसमें तिल, कंडेंस्ड मिल्क और सूखे मेवे डाल दें।
• इसे अच्छी तरह थोड़ी देर उबाल लें।
• अंत में आंच बंद कर दें और इसमें पिसा हुआ खजूर, गुड़ और सूखे मेवे डालकर अच्छे से मिलाएं ताकि गुठलियां न रहें। गरमागरम परोसें और आनंद लें।