बच्चों के लिए बनाना चाहते हैं कुछ हेल्दी और टेस्टी, तो इस बार ट्राई करें रागी चॉकलेट पैनकेक

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• 1 रागी का आटा
• 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
• 2 बड़े चम्मच चीनी
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• एक चुटकी नमक
• 1 बड़ा अंडा
• 1 कप दूध
• 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
• 1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
• 1/2 कप चॉकलेट चिप्स
• 2 बड़े चम्मच शहद
• ताजे कटे हुए फल

विधि :

• सबसे पहले एक कटोरा लें और उसमें रागी का आटा, कोको पाउडर, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
• अब एक अन्य कटोरे में, एक अंडे को दूध, पिघला हुआ मक्खन और वेनिला एसेंस के साथ तब तक फेंटें जब तक यह स्मूद और गांठ रहित न हो जाए।
• फिर दोनों कटोरे की सामग्री को मिक्स कर लें। अब बेहतर स्वाद के लिए बैटर में कुछ चॉकलेट चिप्स डालें।
• बैटर को 10-15 मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें ताकि सामग्री एक साथ मिल जाए और बैटर अच्छे से फूल जाए।
• अब एक नॉनस्टिक पैन लें और इसे मध्यम आंच पर गर्म करें।
• पैन को हल्के से मक्खन से ग्रीस करें और इस पर पैनकेक का बैटर डालें।
• पैनकेक को 3-4 मिनट तक पकाएं जब तक कि सतह पर बुलबुले न बन जाएं और किनारे सेट न होने लगें।
• पैनकेक को स्पैटुला से सावधानी से पलटें और 3-4 मिनट तक या पैनकेक के पूरी तरह पकने और हल्के भूरे होने तक पकाएं।
• एक बार पक जाने के बाद, पैनकेक को आंच से उतार लें और एक प्लेट में निकाल लें।
• इसके बाद ताजे कटे फलों, शहद या व्हीप्ड क्रीम के साथ गरमागरम सर्व करें।