हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट के लिए परफेक्ट है रागी चीला, इस आसान रेसिपी से करें तैयार
यह रागी चीला स्वाद और पोषक तत्वों से भरपूर है। इस पौष्टिक व्यंजन को बनाने के लिए अलग-अलग सब्जियों को हल्के मसाले वाले रागी-बेसन के घोल में मिलाया जाता है। स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ते के लिए इन चीलों का आनंद लें।
By Harshita SaxenaEdited By: Published: Wed, 31 May 2023 05:50 PM (IST)Updated: Wed, 31 May 2023 07:13 PM (IST)
कितने लोगों के लिए : 2
सामग्री :
- 1 कप रागी का आटा
- 2 टेबल स्पून बेसन
- 2 टेबल स्पून दही
- 2 प्याज बारीक कटी
- 1 टमाटर बारीक कटा
- बारीक कटी हुई 4 हरी मिर्च
- बारीक कटी हुई 1/2 कप शिमला मिर्च
- 1 टेबल स्पून पिसे हुए काजू (वैकल्पिक)
- 2 टेबल स्पून हरा धनिया
- 2 टी स्पून मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून अदरक
- घी/तेल चीले सेंकने के लिए
विधि :
- सबसे पहले एक बाउल में रागी का आटा, बेसन और दही मिलाएं।
- अब इस बैटर में ऊपर बताई गई सभी कटी हुई सब्जियां डालें।
- इसके बाद इसमें काजू, मिर्च पाउडर, अदरक और स्वादानुसार नमक डालें।
- अब एक गाढ़ा बैटर तैयार करें। ध्यान रखें कि इसमें कोई गांठ न बने। फिर इसे लगभग 20 मिनट के लिए ढककर रख दें।
- एक नॉन-स्टिक तवा या पैन को गर्म करें और इसे घी से चिकना कर लें।
- अब ऊपर से 2 करछी बैटर डालें और गोल आकार में फैलाएं।
- चीले के चारों ओर 1 छोटा चम्मच घी और उसके ऊपर 1 छोटा चम्मच घी डालें।
- लगभग 4-5 मिनट के लिए इसे ढककर पकाएं। बाद में पलट कर दूसरी तरफ से बिना ढके पकाएं।
- तैयार है रागी का हेल्दी चीला। इसे केचप, हरी चटनी, नारियल की चटनी या किसी
- अन्य के साथ गरमा गरम परोसें।
Picture Courtesy: Instagram
Jagran.com अब whatsapp चैनल पर भी उपलब्ध है। आज ही फॉलो करें और पाएं महत्वपूर्ण खबरेंWhatsApp चैनल से जुड़ें