हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट के लिए परफेक्ट है रागी चीला, इस आसान रेसिपी से करें तैयार

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• 1 कप रागी का आटा
• 2 टेबल स्पून बेसन
• 2 टेबल स्पून दही
• 2 प्याज बारीक कटी
• 1 टमाटर बारीक कटा
• बारीक कटी हुई 4 हरी मिर्च
• बारीक कटी हुई 1/2 कप शिमला मिर्च
• 1 टेबल स्पून पिसे हुए काजू (वैकल्पिक)
• 2 टेबल स्पून हरा धनिया
• 2 टी स्पून मिर्च पाउडर
• 1 टी स्पून अदरक
• घी/तेल चीले सेंकने के लिए

विधि :

• सबसे पहले एक बाउल में रागी का आटा, बेसन और दही मिलाएं।
• अब इस बैटर में ऊपर बताई गई सभी कटी हुई सब्जियां डालें।
• इसके बाद इसमें काजू, मिर्च पाउडर, अदरक और स्वादानुसार नमक डालें।
• अब एक गाढ़ा बैटर तैयार करें। ध्यान रखें कि इसमें कोई गांठ न बने। फिर इसे लगभग 20 मिनट के लिए ढककर रख दें।
• एक नॉन-स्टिक तवा या पैन को गर्म करें और इसे घी से चिकना कर लें।
• अब ऊपर से 2 करछी बैटर डालें और गोल आकार में फैलाएं।
• चीले के चारों ओर 1 छोटा चम्मच घी और उसके ऊपर 1 छोटा चम्मच घी डालें।
• लगभग 4-5 मिनट के लिए इसे ढककर पकाएं। बाद में पलट कर दूसरी तरफ से बिना ढके पकाएं।
• तैयार है रागी का हेल्दी चीला। इसे केचप, हरी चटनी, नारियल की चटनी या किसी
• अन्य के साथ गरमा गरम परोसें।