प्लम केक के साथ सेलिब्रेट करें अपना क्रिसमस, बच्चों और मेहमानों को खूब आएगा पसंद

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• 250 ग्राम मैदा
• 150 ग्राम ब्राउन शुगर
• 30 ग्राम अखरोट
• 30 ग्राम बादाम
• 150 ग्राम अनसाल्टेड बटर
• एक चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• दो चम्मच बेकिंग सोडा
• 4-5 बूंद वेनिला एसेंस
• तीन अंडे
• 100 ग्राम आलूबुखारा
• 1/4 कप दूध

विधि :

• सबसे पहले एक बर्तन में मैदा और बेकिंग पाउडर छानकर अलग रख दें।
• अब एक अलग बर्तन में ब्राउन शुगर और बटर को एक साथ अच्छे से मिलाएं।
• इसके बाद ब्राउन शुगर और बटर के मिश्रण में अंडे डालकर इसे झागदार होने तक फेंटते रहें।
• अब इसमें अलग रखा मैदा का मिश्रण मिलाएं और इस बात को ध्यान रखें कि इसमें कोई गांठ न पड़े।
• इसके बाद इस मिश्रण में दूध, वनीला एसेंस और दालचीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
• अब बादाम, अखरोट, आलूबुखारा और अन्य ड्राई फ्रूट्स इस बैटर में मिलाएं। बाद के लिए कुछ ड्राई फ्रूट्स बचा लें।
• अब ओवन को 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए प्रीहीट करें।
• इसके बाद बेकिंग ट्रे को बटर पेपर से कवर कर, इसे बटर लगाकर चिकना करने रे बाद इसमें बैटर डाल दें।
• अब इस केक को 180 डिग्री सेल्सियस पर एक घंटे के लिए रख दें।
• केक पक जाने के बाद इसे बचे हुए ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें और स्वादिष्ट केक का आनंद लें।