यह एक आर्काइव लेख है, जिसे Nov 27, 2024 को प्रकाशित किया गया था। इसमें दी गई जानकारी वर्तमान समय के लिहाज से पुरानी हो सकती है।
फाइबर और विटामिन से भरपूर होता है 'पपीते का हलवा', नोट करें इसे बनाने की आसान रेसिपी
भारतीय घरों में मीठे की बात छिड़ते ही सबसे पहले हलवा ही याद आता है, है ना? आपने गाजर और ...और पढ़ें
कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
- 1 कच्चा पपीता (छीला और कद्दूकस किया हुआ)
- 1 लीटर दूध
- 1 कप चीनी
- 1/4 कप घी
- 10-12 बादाम (कटे हुए)
- 10-12 काजू (कटे हुए)
- 10-12 किशमिश
- 4-5 इलायची (कुटी हुई)
विधि :
- पपीते का हलवा बनाने के लिए पपीते को छीलकर कद्दूकस कर लें।
- इसके बाद एक पैन में दूध डालकर मध्यम आंच पर उबाल लें।
- फिर उबलते हुए दूध में कद्दूकस किया हुआ पपीता डालें और लगातार चलाते रहें।
- इसके बाद जब पपीता थोड़ा नरम हो जाए तो चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- फिर इसमें देसी घी डालें और लगातार चलाते रहें।
- जब हलवा गाढ़ा होने लगे तो कटे हुए बादाम, काजू और किशमिश डालें।
- आखिर में कुटी हुई इलायची डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- लगातार चलाते हुए हलवे को तब तक पकाएं जब तक कि वह गाढ़ा और सुनहरा न हो जाए।
