होली पार्टी का मजा दोगुना कर देगा पान रबड़ी फालुदा, इस आसान विधि से करें झटपट तैयार

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• 1/2 कप रबड़ी
• 3 पान के पत्ते
• 1/2 कप दूध
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• थोड़ा सा केसर
• 1/4 कप बेसिल सीड्स
• 1 छोटा चम्मच गुलकंद
• एक स्कोप पान आइसक्रीम

• 1/2 छोटा चम्मच पिस्ता कतरन
• कुछ टुकड़े ट्रूटी फ्रूटी

विधि :

• सबसे पहले बेसिल सीड्स को रात भर भिगो दें।
• फिर एक फूड प्रोसेसर में कटा हुआ पान और थोड़ा सा दूध डालकर इसे अच्छी तरह से मिलाएं।
• अब एक पैन लें, इसमें बचा हुआ दूध, चीनी और केसर के साथ उबालें।
• फिर इसमें डालें तैयार पान की प्यूरी और दूध को तब तक पकाएं जब तक कि चीनी अच्छी तरह से घुल न जाए।
• इसके बाद तैयार दूध को ठंडा करें और इसे रबड़ी के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
• एक सर्विंग ग्लास लें, इसमें एक करछुल तैयार रबड़ी डालें और इसके बाद रबड़ी के ऊपर भिगोए हुए बेसिल सीड्स डालें।
• फिर से वही प्रक्रिया करें।
• अब गिलास में गुलकंद और एक चम्मच पान आइसक्रीम डालें और पिस्ते की कतरन और ट्रूटी फ्रूटी से गार्निश करें।