ब्रेकफास्ट में बनाएं मूंग दाल का चीला, स्वाद के साथ-साथ सेहत को भी मिलेगा फायदा

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• 1 कप पीली मूंग दाल
• 1 छोटा चम्मच अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
• 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 1 छोटा चम्मच तेल
• 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
• 1 छोटा चम्मच हींग

विधि :

• सबसे पहले मूंग दाल को अच्छी तरह धोकर 4-5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
• दाल फूल जाने के बाद पानी निकालकर उसे मिक्सर में पीस लें।
• अब पिसी हुई दाल में थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा बैटर तैयार करें।
• इसमें हल्दी, नमक, अदरक-मिर्च का पेस्ट, जीरा, हींग और हरा धनिया मिलाएं और बैटर को 10 मिनट के लिए रख दें ताकि सभी स्वाद अच्छी तरह मिल जाएं।
• इसके बाद एक नॉन-स्टिक तवा गर्म करें और उस पर थोड़ा तेल फैलाएं।
• मध्यम आंच पर तवा गर्म होने के बाद, एक कलछी की मदद से बैटर को तवे पर फैलाएं।
• चीला को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक पकाएं।
• एक तरफ पक जाने के बाद चीला पलट दें और दूसरी तरफ से भी अच्छी तरह सेंक लें।
• गर्मागर्म चीले को हरी चटनी, टमाटर की चटनी या दही के साथ परोसें।