रोजाना सिंपल चावल खाकर आपका भी ऊब गया है मन? तो इस आसान तरीके से तैयार करें टेस्टी मिंट राइस

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

• चावल - एक कप
• प्याज - 2
• गाजर - आधा कप
• मटर - आधा कप
• पुदीना - 1 कप
• हरी मिर्च - 4
• अदरक - 1 टेबलस्पून
• नींबू का रस - 2 टेबलस्पून
• तेल - 2 टेबलस्पून
• तेजपत्ता - 1
• दालचीनी - एक छोटा टुकड़ा
• इलायची - 4
• लौंग - 2
• दही - 2 कप
• नमक - स्वादनुसार

विधि :

• सबसे पहले चावल को धोकर आधा घंटा भीगने के लिए रख दें।
• इसके बाद पुदीना, हरी मिर्च और अदरक लेकर मिक्सर की मदद से पीस लें।
• अब एक प्रेशर कुकर लेकर उसमें तेल गर्म कर लें।
• इसमें सभी खड़े मसाले डालकर प्याज और गाजर भी डाल दें और सुनहरा होने दें।
• इसके बाद इसमें पुदीने से तैयार पेस्ट डालकर मिला दें और ढक्कन लगाकर 1 सीटी लगा लें।
• जब ये पक जाएं, तो इन्हें धनिया पत्ती से गार्निश करें और साथ में और नींबू के रस और दही मिलाकर खाएं।