Mango Rabdi: सिर्फ मैंगो शेक नहीं, इस बार आम से बनाएं स्वादिष्ट रबड़ी, बेहद आसान है रेसिपी

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

• फुल क्रीम दूध- 1 लीटर
• मैंगो प्यूरी- 1 कप
• चीनी- 2 टेबल स्पून
• इलाइची पाउडर- 1 टी स्पून
• केसर- 5-6 रेशे
• काजू, पिस्ता और बादाम- जरूरत के मुताबिक

विधि :

• मैंगो रबड़ी बनाने के लिए आप सबसे एक बर्तन में दूध लें।
• अब इसे गैस पर चढ़ाएं और आधा होने तक पका लें।
• इसके बाद जब यह गाढ़ा हो जाए, तो चीनी डालकर घुलने तक चलाते हुए पका लें।
• फिर इसमें बारीक कटे काजू, पिस्ता और बादाम डालकर मिक्स कर लें।
• इसके बाद इसमें इलायची पाउडर और केसर भी डाल दें।
• फिर गैस बंद करें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने के लिए रख दें।
• इसके बाद आप इसमें मैंगो प्यूरी डालें और अच्छे से मिक्स कर दें।
• अब इस तैयार मिश्रण को एक बाउल में निकालकर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।
• बस तैयार है आपकी स्वादिष्ट और लजीज मैंगो रबड़ी। इसे ठंडा-ठंडा ही सर्व करें।