स्वाद और सेहत दोनों में बेस्ट है मखाना भेल, इस आसान रेसिपी से मिनटों में करें तैयार

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• 1 कप मखाना
• ¼ कप बारीक कटा प्याज
• ¼ कप बारीक कटा टमाटर
• 2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई, स्वादानुसार)
• 2 चम्मच हरी चटनी
• 2 चम्मच मीठी चटनी
• 1 चम्मच नींबू का रस
• ¼ चम्मच चाट मसाला
• बारीक कटा हुआ हरा धनिया
• नमक स्वादानुसार
• थोड़ी-सी सेव (गार्निश के लिए)

विधि :

• मखाना भेल बनाने के लिए सबसे पहले, एक पैन में 1 चम्मच घी या तेल गरम करें और उसमें मखाना डालकर धीमी आंच पर कुरकुरा होने तक भूनें। इसे लगातार चलाते रहें ताकि यह जले नहीं।
• जब मखाना कुरकुरा हो जाए, तो इसे एक बड़े कटोरे में निकाल लें।
• अब इसी कटोरे में कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया डालें।
• ऊपर से हरी चटनी, मीठी चटनी, नींबू का रस और चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• आखिर में नमक डालें और हल्के हाथों से मिलाएं ताकि मखाना टूटे नहीं।
• आपकी चटपटी और कुरकुरी मखाना भेल तैयार है। इसे तुरंत सेव और हरे धनिये से सजाकर परोसें।