बिना अंडे के बनाएं ऑमलेट, वेजिटेरियन भी उठा सकते हैं लुत्फ

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

1 कप बेसन

1 प्याज, बारीक कटा हुआ

1 टमाटर, कद्दूकस किया हुआ

1 टमाटर (गोल गोल कटे हुए)

1 छोटा चम्मच हरा धनिया, बारीक कटा हुआ

2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

1 ½ छोटा चम्मच मिर्च पाउडर

½ अजवाइन

1 बड़ा चम्मच तेल

घी/तेल तवे पर लगाने के लिए

नमक स्वाद अनुसार

विधि :

1. एक बड़े कटोरे में, कटे हुए टमाटर को छोड़कर सभी सामग्री को लगभग 1 कप पानी के साथ मिलाकर गाढ़ा बैटर बना लें। दस मिनट के लिए ढककर रख दें।

2. एक पैन या तवा को घी से ग्रीस करें और उस पर 2 चमच बैटर समान रूप से फैलाएं। गोल आकार में फैलाएं लें।

3. ऊपर से 2-3 टमाटर की स्लाइस डालें। किनारों पर अतिरिक्त घी फैलाएं। ढककर धीमी आंच पर 5 मिनिट तक पकने दें।

4. अब इसे पलट दें, ऑमलेट के चारों ओर और घी डालें और आंच को मध्यम कर दें। 5 मिनट के लिए बिना ढके पकाएं।

5. आपका वेज ऑमलेट तैयार है। केचप या हरी चटनी के साथ गरमा खाएं।