बाजार से खरीदना पड़ रहा है महंगा, तो घर पर ही तैयार करें केले के चिप्स

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

2 आधे पके कच्चे केले

1 बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर

1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

नमक स्वाद अनुसार

तलने के लिए वनस्पति तेल

विधि :

1. सबसे पहले कच्चे केले को छीलकर उन्हें पतले टुकड़ों में काट लें। स्लाइस को पानी में भिगो दें।

2. एक मिक्सिंग बाउल में हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और नमक को मिलाकर मसाला मिश्रण बना लें।

3. भीगे हुए केले के टुकड़ों को छान लें और उन्हें एक साफ किचन टॉवल से थपथपाकर सुखा लें।

4. एक फ्राइंग पैन या कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें।

5. पैन में केले के टुकड़े डालें, तलते वक्त ध्यान दें कि वे बहुत ज्यादा भरे हुए न हों और थोड़े-थोड़े बैचेस में तलें।

6. केले के स्लाइस को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें। करीब 3-4 मिनट एक साइड।

7.तले हुए केले के स्लाइस को पैन से निकालें और उन्हें अब्सॉर्बेंट पेपर पर रखें।

8. बचे केले के स्लाइस के साथ तलने की प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि सभी पूरी तरह से पक न जाएं।

9. तैयार मसाला मिश्रण को तले हुए केले के स्लाइस पर छिड़कें, उन्हें धीरे से उछालें ताकि एक सब तरफ कोटिंग हो सके।

10.केले के चिप्स तैयार हैं।