इस रक्षा बंधन बनाएं पाइनएप्पल बादाम हलवा, बहुत आसान सी है रेसिपी

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

• 250 ग्राम बादाम
• 150 ग्राम घी
• 150 ग्राम खोया
• 15 ग्राम काजू
• 250 ग्राम अनानास
• 125 ग्राम चीनी
• 1/4 चम्मच पीसी हुई हरी इलायची

विधि :

1. सबसे पहले अनानास को धोकर छील लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में बारीक काट लें।
2. एक भारी पैन में मध्यम आंच पर घी गर्म करें।
3. अब कटा हुआ अनानास डालकर घी में भून लें।
4. अनानास को मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए नमी सूखने तक पकाएं।
5. एक पैन में थोड़ा पानी उबालें, उसमें बादाम डालें और 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
6. अब बादाम का छिलका उतार लें। बादाम को ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड कर लें।
7. पैन में बादाम का पेस्ट डालें और इसे तब तक भूनते रहें जब तक कि यह हलवे जैसा न हो जाए।
8. अब इसमें चीनी डालें और अच्छी तरह मिला लें। इसे जलने से बचाने के लिए खोया डालें और चलाते रहें।
9. जब मिश्रण अच्छे से मिक्स हो जाए और हलवे जैसा गाढ़ापन आ जाए तो आंच बंद कर दें और इलाइची पाउडर मिला दें।
10. हलवे को कटे हुए काजू और बादाम से सजाएं और गरम-गरम आनंद लेना!