Trending

    Move to Jagran APP
    pixelcheck
    विज्ञापन हटाएं सिर्फ खबर पढ़ें

    Vegetable Pulao: जानें वेजिटेबल पुलाव बनाने की रेसेपी, जिसे खाकर सब चाटते रह जाएंगें उंग्लियां

    दिवाली आने वाली है और दिवाली के लिए मीठे में क्या बनाएं इसकी उधेड़-बुन भी शुरू होने वाली है। बाजार से लाई गई मिठाइयों में कई तरह के केमिकल्स होते हैं। इससे आपकी सेहक पर काफी बुरा प्रभाव पड़ सकता है। इसलिए हम आपके लिए लाए हैं, मूंग दाल के रस वडे की रेसेपी। इसे बनाना बेहद ही आसान है और खाने में इतनी स्वादिष्ट होती है।

    By Swati SharmaEdited By: Updated: Fri, 03 Nov 2023 05:33 PM (IST)
    Hero Image
    Vegetable Pulao: जानें वेजिटेबल पुलाव बनाने की रेसेपी, जिसे खाकर सब चाटते रह जाएंगें उंग्लियां

    कितने लोगों के लिए : 2

    सामग्री :

    • 1/2 कप पीली मूंग दाल
    • 4 रेशा केसर
    • 1 कप चीनी
    • 100 ग्राम पनीर
    • 2 हरी इलायची
    • 1 कप वनस्पति तेल

    विधि :

    सारा पानी निकाल दें और भीगी हुई दाल को ब्लेंडर में डालें। गाढ़ा और चिकना पेस्ट बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। ब्लेंडर में पनीर के टुकड़े, 2-3 बड़े चम्मच पानी डालें और अंतिम पेस्ट बनाने के लिए फिर से अच्छी तरह ब्लेंड करें।

    विज्ञापन हटाएं सिर्फ खबर पढ़ें

    • दाल को 3-4 बार धोकर गरम पानी में 45 मिनिट के लिये भिगो दीजिये।
    • एक पैन में 1 कप चीनी और 1 कप पानी डालें और मध्यम आंच पर रखें। चीनी को पूरी तरह घुल जाने दें। कुटी हुई इलायची और केसर के धागे डालें। चाशनी को तब तक पकने दें जब तक कि वह थोड़ी गाढ़ी न हो जाए और एक तार की स्थिरता प्राप्त न कर ले।
    • एक चम्मच या व्हिस्क का प्रयोग करें और बैटर को कम से कम 2-3 मिनट तक फेंटें। इससे यह फूला हुआ बनेगा।
    • एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। एक करछुल या चम्मच का उपयोग करके बैटर के छोटे-छोटे टुकड़े/गोले गर्म तेल में डालें और सभी तरफ से सुनहरा होने तक तलें।
    • वड़ों को चीनी की चाशनी में डालें और उन्हें कम से कम 30 मिनट तक भीगा रहने दें।
    • आपके नरम और स्वादिष्ट मूंग दाल रस वड़े अब परोसने के लिए तैयार हैं।