सिर्फ सब्जी और अचार ही नहीं, कटहल से बना सकते हैं शाम की चाय के लिए गरमा-गरम पकौड़े भी

कितने लोगों के लिए : 3

सामग्री :

1 कटाेरी बारीक कटा कटहल, 1/2 चम्मच- हींग, 1 चम्मच- हल्दी-, 1 कप बेसन, 1 चम्मच जीरा, नमक- स्वादानुसार, 1 चम्मच गरम मसाला, 1 चम्मच अमचूर पाउडर, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

विधि :

- कटहल के बीज निकाल लें।
- अब इसे कूकर में हींग और नमक के साथ दो सीटी देकर उबाल लें और हल्का ठंडा हो जाने दें।
- बेसन का घोल तैयार करें। इसमें गरम मसाला, नमक, अमचूर, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।
- इस घोल में उबले हुए कटहल भी डाल दें।
- तेल गर्म करें और इसमें इन पकौड़ों को फ्राई करते जाएं।
- तैयार है कटहल के स्वादिष्ट पकौड़े, जिसे आप चाय के साथ सर्व करें।

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