घर पर बनाने हैं रेस्त्रां स्टाइल Peri Peri Fries, तो फॉलो करें ये आसान रेसिपी

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• आलू: 5-6 (मीडियम साइज के)
• पेरी-पेरी मसाला: 2-3 टेबलस्पून
• तेल: तलने के लिए
• नमक: स्वादानुसार
• काली मिर्च: स्वादानुसार
• अन्य मसाले (ऑप्शनल): लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, ओरिएगानो

विधि :

• पेरी-पेरी फ्राइज बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छीलकर धो लें और लंबे-लंबे फ्रेंच फ्राइज के आकार में काट लें। फिर इन्हें ठंडे पानी में कुछ देर भिगो दें ताकि एक्स्ट्रा स्टार्च निकल जाए।
• अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें आलू के टुकड़े डालकर सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें। ध्यान रखें कि फ्राइज को एक बार में बहुत ज्यादा न डालें, ताकि वे अच्छे से क्रिस्पी बन सकें।
• एक बाउल में फ्राई हुए फ्राइज, पेरी-पेरी मसाला, नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें।
• तैयार पेरी-पेरी फ्राइज को गर्मागर्म सर्व करें। आप इन्हें किसी भी सॉस या डिप के साथ भी परोस सकते हैं।