Torai Chana Dal Recipe: गर्मियों में बेस्ट लाइट मील है तोरई चना दाल, इस आसान विधि से बनाकर आप भी करें ट्राई

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• तोरई- 2
• प्याज- 1 छोटा
• टमाटर- 1/2
• तेल- 3 बड़े चम्मच
• चना दाल- 1/4 कप
• राई- 1 छोटा चम्मच
• जीरा- 1 छोटा चम्मच
• कढ़ी पत्ते- 5-6
• लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच
• धनिया पाउडर- 1 छोटा चम्मच
• गरम मसाला- 1 छोटा चम्मच
• अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 छोटा चम्मच
• नमक- स्वादानुसार
• पीसा गुड़- 1 छोटा चम्मच (ऑप्शनल)

विधि :

• तोरई चना दाल बनाने के लिए सबसे आपको दाल को धोकर भिगो देना है।
• इसके बाद एक कढ़ाई में सरसों का तेल डालकर गर्म करें।
• अब इसमें राई, जीरा, एक चुटकी हींग, कढ़ी पत्ता और कटा हुआ प्याज डालें और भून लें।
• फिर इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से पकाएं।
• इसके बाद इसमें सारे सूखे मसाले और कटे हुए टमाटर डाल दें।
• फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और चना दाल डालें।
• इसके बाद इसे मिलाकर करीब 10 मिनट तक पकाएं।
• फिर इसमें तोरई और नमक डालें और थोड़ी देर पकाकर गैस बंद कर दें।
• बस तैयार है आपकी टेस्टी और हेल्दी तोरई की सब्जी। धनिया पत्ती से गार्निश करके गर्मागर्म रोटी या पराठे के साथ सर्व करें।