घर में बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल नान रोटी, अपनाएं ये तरीका

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

500 ग्राम मैदा, 2-3 चम्मच दही, 1 टी स्पून बेकिंग सोडा, 1 टी स्पून नमक, 1 टी स्पून पिसी चीनी, 1 कप गर्म पानी, 3 चम्मच मक्खन

विधि :

- सबसे पहले एक कटोरे में मैदे, नमक और पीसी चीनी मिला लें।

- अब इसमें दही और बेकिंग सोडा मिलाकर दो मिनट के लिए छोड़ दें।

- बाद में मैदा में गुनगुना पानी मिलाकर आटे को नरम गूंथ लें।

- अब आटे की छोटी छोटी लोइयां बना लें।

- अब नान को पलटकर दूसरी तरफ हल्का पानी लगाकर उंगलियों से थपथपाएं।

- गैस पर कढ़ाई को उल्टा करके गर्म करें और उसमें नान को ऐसे लगाएं कि वह चिपक जाए।

- नान को आधा ढककर पकाएं, इसे पलटकर दोनों तरफ से पका लें।

- आपकी तंदूरी नान तैयार है।