Phirni Recipe: मीठे में खाना है कुछ अलग हटके, तो इस बार ट्राई करें ये शाही फिरनी, बेहद आसान है रेसिपी

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• चावल- 1/2 कप
• दूध- 2 लीटर
• चीनी- 1 कप
• मावा- 1 कप
• देसी घी- 2 टी स्पून
• केसर- 1 चुटकी
• बादाम- 1/2 कप
• काजू- 1/2 कप
• पिस्ता (बारीक कटा हुआ)- 2 चम्मच
• किशमिश- 2 चम्मच
• चिरौंजी- 2 चम्मच
• दालचीनी- 1 टुकड़ा

विधि :

• फिरनी बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में चावल को धो लें।
• इसके बाद इन्हें करीब आधे घंटे भिगोकर रख दें।
• अब इन चावलों को मिक्सी में डालकर दरदरा पीस लें।
• फिर एक बर्तन में दूध डालें और उबलने के लिए रख दें।
• अब जब दूध में उबाल आ जाए तो इसमें दालचीनी, मावा और बाकी सभी ड्राई फ्रूट्स डाल दें।
• इसके बाद इसे तब तक पकाएं जब तक दूध थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
• फिर इसमें चावल डालें और अच्छे से मिक्स कर दें।
• अब इसमें केसर डालें और चलाते हुए अच्छी से पकने दें।
• इसके बाद इसमें चीनी डालकर अच्छी तरह से घोल लें।
• बस तैयार है आपकी टेस्टी शाही फिरनी। गर्मियों में इसे फ्रिज में ठंडा करके ही सर्व करें।