बदलते मौसम में रखना है इम्यूनिटी को स्ट्रांग, तो इस आसान विधि से बनाकर पिएं मशरूम का सूप

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

• मशरूम - 250 ग्राम
• फ्रेश क्रीम - 4 टेबलस्पून
• मक्खन - 2 टेबलस्पून
• लहसुन - 5-6 कली
• प्याज - 2 पीस
• काली मिर्च पाउडर - 1/3 टीस्पून
• कॉर्न फ्लोर - 2 टेबलस्पून
• हरा धनिया - 3 टेबलस्पून
• नींबू - 1
• नमक - स्वादानुसार

विधि :

• सबसे पहले मशरूम को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
• अब एक कढ़ाई में मक्खन लेकर गर्म कर लें और इसमें बारीक कटी प्याज लहसुन और काली मिर्च पाउडर डाल लें।
• इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें और इसके बाद इसमें नमक भी मिला दें।
• मशरूम को 5 मिनट तक ऐसे ही तलाते हुए मीडियम फ्लेम पर कुक कर लें।
• इसके बाद गैस ऑफ कर दें और इन सब चीजों को ठंडा होने के बाद मिक्सर में निकालकर पीस लें।
• अब इस तैयार पेस्ट को आप कढ़ाई में वापिस डालकर इसमें 3 कप पानी और फ्रेश क्रीम डालकर उबाल लें।
• इसमें कॉर्न फ्लोर का घोल भी तैयार करके डाल दें और 10 मिनट तक पकने दें।
• बस इसके बाद ये मशरूम का ये टेस्टी और हेल्दी सूप तैयार हो जाएगा। इसमें नींबू डालकर धनिया पत्ती से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।