Jaggery Paratha: याद आ जाएगा दादी-नानी के हाथ का स्वाद, जब इस रेसिपी से बनाएंगे गुड़ का कुरकुरा पराठा

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• आटा - 2 कप
• गुड़ - 100 ग्राम
• अजवाइन - आधा छोटा चम्मच
• सौंफ - आधा छोटा चम्मच
• ड्राई फ्रूट्स - ऑप्शनल
• घी/तेल - 2 चम्मच

विधि :

• गुड़ का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आटा लें और इसे अजवाइन और सौंफ के साथ अच्छे से गूंद लें।
• अब इसे थोड़ी देर के लिए ढंककर रेस्ट करने के लिए रख दें।
• इसके बाद लोई लेकर इसमें पिसा हुआ गुड़ और बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स डालकर बेल लें।
• फिर इसे तवे पर थोड़ा घी लगाकर दोनों ओर से क्रिस्पी कर लें। बस तैयार है टेस्टी और हेल्दी गुड़ का पराठा, जो दादी-नानी के हाथ का स्वाद याद दिला देता है।