शाम के नाश्ते में बनाना चाहते हैं कुछ अलग, तो बनाएं ब्रेड पकौड़ा, ये रही रेसिपी

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर, 1/4 कप उबले, दरदरे कुटे हुए मटर के दाने, 1/2 चम्मच हल्दी, 1/2 चम्मच हींग, 2 बड़े चम्मच कटी हुई धनिया पत्ती, 1/2 चम्मच काली मिर्च, 1/4 कप कद्दूकस की हुई गाजर, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 कप बेसन (बेसन), ब्रेड के 8 स्लाइस, नमक आवश्यकता अनुसार, 1 कप वनस्पति तेल

विधि :

-एक बाउल में पनीर, मटर, गाजर, धनिया, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

- ब्रेड का एक टुकड़ा लें और उस पर स्टफिंग को समान रूप से फैलाएं। स्टफिंग के ऊपर एक और ब्रेड स्लाइस रखें और धीरे से दबाकर इसे बंद कर दें। अब ब्रेड स्लाइस को स्टफिंग के साथ 2 बराबर भागों में काट लें।

- एक बाउल में बेसन लें, इसमें पानी गढ़ा बैटर बनाएं। इसमें हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, नमक और हींग डालें। अब ब्रेड स्लाइस को बैटर में डिप करें।

- एक कढ़ाई में तेल गरम करें और फिर धीरे-धीरे इसमें स्टफिंग ब्रेड के टुकड़े डालें। इन्हें तब तक फ्राई करें जब तक इनका रंग हल्का ब्राउन न हो जाए। सभी पकौड़ों को इसी तरह तलें।

- ब्रेड पकौड़ों को एक सर्विंग प्लेट पर रखें। अब आपका पनीर ब्रेड पकोड़ा तैयार है। इसे पुदीने की चटनी या टमाटर की चटनी के साथ परोसें।