स्वाद और सेहत से भरपूर है बथुए का रायता, घर पर बनाने के लिए अपनाएं यह आसान रेसिपी

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

3 कप बथुए का साग, 2 चम्मच भूना जीरा पाउडर, 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर, 6 कप दही, नमक स्वादानुसार

विधि :

• सबसे पहले बथुए के पत्तों को धोकर अलग रख लें, अब एक प्रेशर कुकर में इसे उबाल लें।
• जब ये उबल जाए, तो मिक्सी में पीस कर इसका पेस्ट तैयार कर लें।
• अब एक कटोरा लें, इसमें दही डालें और इसे अच्छी तरह फेंट लें, अब इसमें बथुए का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें।
• अब इस मिश्रण में नमक, भूना जीरा पाउडर और काली मिर्च पाउडर मिक्स करें।
• तैयार है बथुए का रायता, इसे गरमागरम पराठे के साथ खाएं।